Etiqueta comida china

Vídeo-receta: Bollo chino al vapor ‘Baozi’ (包子)

El Baozi “包子” es un tipo de bollo de pan relleno al vapor, muy típico y consumido en la gastronomía china y extendido por toda Asia. Existen muchas versiones, pero hoy quiero que disfrutéis de esta versión clásica y deliciosa. Hoy he preparado una de las versiones de Baozi más clásicas, con un relleno de cerdo, pero podéis usar cualquier tipo de carne. ¿Qué tipos de relleno puede llevar? El relleno del

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Vídeo-receta: Pan chino al vapor (‘Mantou’)

Ya están aquí el pan chino al vapor o “Mantou” (馒头), que me habéis pedido mucho. Se trata de unos bollitos de pan y sin relleno, que se elaboran básicamente con harina, agua y levadura, estos panecillos se cocinan al vapor y se utilizan para acompañar a muchísimos platos de la gastronomía china. No hay que confundir con el “Baozi”, una versión de pan con un relleno salado o dulce en

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Vídeo-receta: Pollo con champiñones en salsa de ostras

Hoy os traigo otro salteado muy apetecible para sorprender a vuestra familia y amigos. Pollo con champiñones en salsa de ostras, un clásico de la cocina asiática.   Vídeo-receta: Pollo con champiñones en salsa de ostras   Print Vídeo-receta: Pollo con champiñones en salsa de ostras Author: Kwan Homsai Cuisine: Asiática Serves: 2   Ingredients 200 g. champiñones 50 g. cebolleta 1 cucharada de salsa de soja ligera 1 cucharada de jengibre rallado

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Vídeo-receta: Wonton con salsa estilo Sichuan

Uno de mis platos favoritos de Dumplings, wonton con salsa estilo Sichuan, el wonton se aliña con una sabrosa salsa que combina el aceite de chili muy aromático, con un toque picante y un punto ácido y dulce. Vídeo-receta: Wonton con salsa estilo Sichuan Print Vídeo-receta: Wonton con salsa estilo Sichuan Author: Kwan Homsai Cuisine: Asiática, China Serves: 2   Ingredients 20 hojas de pasta wonton —- Para el relleno: 200 g. de

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