Ternera con bambú

La ternera con bambú es uno de los platos más básicos de la cocina oriental. Ternera, bambú y salsa de soja. No necesitamos mucho más para hacer un plato lleno de sabor. Unos escalopines de ternera son perfectos para hacer este plato. Unos finos ...

Arroz con cabeza de lomo a los tres pimientos y champiñones

Un guiso de arroz sumergido entre verduras y dados de carne es un plato que me encanta y que suelo hacer habitualmente en casa. El de hoy lo cociné en la paella pero el recipiente es lo de menos porque podemos hacer esta receta en cazuela, en ...

Ensalada de mango y vinagreta dulce

El mango es de esas frutas que puedes agregar a tus ensaladas y que nadie la rechazará. Le da un color, una textura y un sabor, tremendamente rico. Una base de lechuga, lascas de mango, lascas de queso y unos frutos secos y la ensalada será más ...

Tomates con rulo de cabra, atún y semillas

Entrante de los ricos con una base de rodajas de tomate a la que hemos puesto láminas de rulo de cabra, atún y espolvoreado semillas surtidas. Todo ello con unos hilos de aceite de oliva virgen extra y vinagre de módena. Un aperitivo fresco, ...

Ensalada de aguacate, cherrys negros y queso fresco

Ensalada sencilla, vistosa, elegante y muy sencilla de preparar. Los cherrys negros son tomates cherrys pero con un color rojo oscuro que se asemeja al negro, de ahí su nombre. De carne prieta y sabor dulce, es una maravilla para el paladar. Son ...