5 recetas de legumbres

Las legumbres han sido cultivadas durante siglos por casi todas las culturas. Sin alimentos nutricionalmente hablando, muy recomendados por sus proteínas, hidratos de carbono, lípidos, fibra, minerales y vitaminas entre otros. Las principales ...

Ensalada de acelgas con rulo de cabra a la plancha y mango

Tremenda quedó esta ensalada que os traigo hoy. Una ensalada de acelgas y mango a la que agregamos unas nueces y el rulo de cabra pasado ligeramente por la plancha. Si no tenemos plancha, por la sartén vuelta y vuelta sin nada de aceite. Para ...

Tallarines con corvina

En la receta anterior os he compartido una receta de corvina al horno. Esta receta va muy ligada a ella porque partimos de una corvina al horno que presentamos sobre una cama de tallarines. En este caso, al tener de base unos tallarines, vamos a ...

Mini hamburguesas de pavo y huevo de codorniz

Estas mini hamburguesas de pavo quedaron bien ricas y sabrosas, sobre todo por la combinación de especias que llevaba. No muchas carnicerías te pican la carne de aves en la máquina pero yo tengo una carnicería con doble máquina picadora donde ...

Ensalada de quinoa con surimi, huevo y atún

La ensalada de quinoa es toda una delicia. Esas pequeñas semillas de quinoa que, tras ser hidratadas en agua hirviendo, las podemos acompañar de multitud de ingredientes y hacer con ellas una estupenda y sana ensalada. Porque no todas las ...