Champiñones para guarnición

Una guarnición de champiñones es ideal para acompañar carnes y pescados. A mi me gusta mucho como le va a las pechugas de pollo, ya sea a la plancha o empanadas.

Una receta que se cocina de una manera fácil y rápida, espero que os guste.

 Champiñones para guarnición presentacion

 

Ingredientes

  • 1 bandeja de champiñones ( o una lata grande de champiñones)
  • 1 cebolla grande
  • 1 paquete de jamón serrano a taquitos
  • Vino de Jerez
  • AOVE
  • Sal
  • Pimienta molida
Preparación
  • Cortamos la cebolla en juliana ( en tiras ) y la ponemos en una cacerola a pochar.
  • Cuando la cebolla esté blandita, agregamos los champiñones limpios y laminados.
Champiñones para guarnición preparación
  • Rociamos el vino de jerez y damos un hervor para que evapore un poco.
  • Ponemos el jamón en taquitos y ligamos bien.
  • Dejamos un poco hervir para que los sabores se unan y salpimentamos.
Champiñones para guarnición elaboracion
  • Ya tenemos nuestros champiñones para acompañar nuestro plato.
¿Os ha gustado? Es una alternativa sana y rica para las típicas patatas fritas que siempre acompañan los platos.
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de elaboración: 20 minutos
Número de comensales: 4
Nivel de dificultad: 1
12 comentarios sobre:
“Champiñones para guarnición”

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