Rollitos de jamón de york y queso

Quienes tienen niños en casa saben que este tipo de platos les encanta, y que mejor que poder comerlos de la manera mas casera posible. No tienen ninguna complicación así que os animo a que lo hagáis. Como guarnición unas patatas fritas, un puré de verduras, una ensalada y tendrán una cena muy completa.

Rollitos de jamón y queso

 

Ingredientes

  • 24 lonchas pequeñas de jamón de york o 12 lonchas grandes de jamón de york
  • 12 lonchas de queso
  • huevo y pan rallado para empanar
Preparación
  • Yo tenía lonchas pequeñas así que cada rollito tenía dos lonchas. Se pone el queso sobre el jamón de york y enrollamos lo mas apretado posible.

Rollitos de jamón y queso

 

  • Ponemos todos los rollitos en un plato con el doble hacia abajo.
  • Lo metemos en el congelador 5 minutos.

Rollitos de jamón y queso

 

  • Pasamos por huevo batido y por pan rallado.
  • Tenemos que tener precaución en empanar bien los bordes para que no se nos salga el queso al freírlo.

Rollitos de jamón y queso

 

  • Freímos en aceite de oliva virgen extra bien caliente para que se doren pronto por fuera y queden tiernos por dentro.
Rollitos de jamón y queso

 

  • Servimos con la guarnición que mas nos guste y listo.
Rollitos de jamón y queso

 

NOTAS

  • Si vemos que el empanado ha quedado muy pobre, le damos un segundo pase por huevo y nuevamente por pan rallados, es decir empanamos dos veces.
  • Las lonchas de jamón de york las podemos sustituir por lonchas de pavo.
  • El queso que yo usé fue queso en loncha normal pero lo podemos hacer con queso en loncha que queramos o tengamos o incluso con bastoncitos de cualquier queso. Si lo van a comer niños, que el queso no sea muy fuerte de sabor.
  • Para una cena de adultos, es ideal con queso roquefort.
  • Al pan rallado le podemos agregar algunos ingredientes, bien triturados para que ligue bien con el pan rallado y tendremos un resultado espectacular. Ejemplo, unos cuantos de cereales tipo kellogs, unos frutos secos como avellanas, o almendras, incluso kikos. Con ajo y perejil también están muy buenos.
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Comensales: 6

Nivel de dificultad: 3 de 5

5 comentarios sobre:
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