Rulo de queso de cabra con mermelada de pimientos sobre hojaldre

Nueva receta de aperitivo, de tapa o de pincho, como queramos llamarlo. Y es que en casa nos encanta mucho cenar a base de aperitivos, y si tenemos invitados mas aún. La receta que os traigo hoy, no solo es sencilla y muy rica sino que es muy colorida, y llama mucho la atención. Es la típica tapa o aperitivo que entra por la vista.

La combinación queso-mermelada de pimientos un verdadero manjar, una verdadera delicia y un placer. No dejéis de probarla.

De queso podemos usar muchos tipos de queso, yo me incliné por un rulo de cabra porque era el que tenía en el frigorífico pero cualquier tipo de queso que admita un golpe de calor, es ideal para este aperitivo.

Es un aperitivo que recomiendo tomar templado aunque frio también está delicioso.

 


Rulo de queso de cabra con mermelada de pimientos sobre hojaldre
Author: 
Recipe type: Aperitivos
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 6
 
Ingredients
  • 1 lámina de hojaldre
  • 1 bote de mermelada de pimientos rojos, si la tenemos casera mejor
  • 1 rulo de queso de cabra
Instructions
  1. Extendemos la lámina de hojaldre
  2. la cortamos en cuadrados mas o menos del tamaño que deseemos. Picamos para que no nos suba mucho con la ayuda de un tenedor por ejemplo.
  3. Colocamos en la bandeja del horno y horneamos a 175º unos 15 minutos.
  4. Sobre los hojaldres calientes colocamos las rodajas de rulo de queso de cabra.
  5. Cubrimos con la mermelada de pimientos rojos.
  6. Si el queso no se derrite mucho se le dá un golpe de calor.
  7. Servimos

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