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30abr 12

Pizza con masa casera de vino

Ya en su día os hablé de esta masa cuando os traje la empanada casera. Es una masa muy fácil de hacer pero sobre todo muy rápida de hacer. ¿Cuantas veces se os ha apetecido pizzas y  por no tener tiempo suficiente para hacer la masa con su correspondientes reposos, habéis tenido que optar por otra cosa? A mi me ha pasado hasta que descubrí esta masa, que si bien no es la mejor de las mejores, si es una buena opción para cuando queremos una masa rápida y rica. Ahhh y con pocos ingredientes!!!!

Queda una masa rica, con un ligero sabor a vino. Queda una masa tierna si le damos un grosor gordito y una masa crujiente si la dejamos bien finita. Sobre los ingredientes, pues que quiere que os diga, a gusto de cada uno. Yo os voy a poner los que yo usé pero que me he centrado mas que nada en la masa y en daros a conocer la masa y las opciones que tenéis para esos días que se nos ha venido la hora encima.

5.0 from 1 reviews

Pizza con masa casera de vino
Author: 
Recipe type: Cenas, pizzas
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 

Serves: 6
 

Ingredients
  • 500 gramos de harina todo uso
  • ½ vaso de aceite
  • ½ vaso de leche
  • ½ vaso de vino blanco
  • 1 huevo pequeño
  • 1 pizca de sal
  • Salsa de tomate
  • Orégano
  • Ingredientes para su relleno como atún, pimiento, cebolla, chorizo, salchicha ect
  • Queso rallado

Instructions
  1. Yo usé la panificadora para hacer el amasado. Para ello puse todos los ingredientes de la masa en la panificadora y programé programa 7 (pasta) que es el de amasado sin levado.
  2. Sacamos la masa y dividimos en dos.
  3. Estiramos la masa y la colocamos en la bandeja del horno.
  4. Cubrimos con una capa de salsa de tomate y orégano.
  5. Disponemos los ingredientes que hayamos elegido para hacer la pizza.
  6. Cubrimos de queso rallado.
  7. Horneamos, 180 º unos 30 minutos. Vigilar a partir del minuto 20.
  8. Podemos hacer la masa a mano, solo tenemos que poner todos los ingredientes en un bol, amasar y cuando los tengamos todos ligados, lo pasamos a la encimera y seguimos amasando hasta que veamos que la masa está lista.

Notes
Con estas cantidades salen dos pizzas tan grandes como la bandeja rectagular del horno. Podemos congelar la masa si solo queremos hacer una pizza.

Yo hice una mitad de atún , salchicha y chorizo y la otra mitad de atún, pimiento y cebolla.

El queso que usé fue un queso rallado surtido 4 quesos.

Aquí os dejo el vídeo de como se hizo esta masa

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9 comentarios

  1. Información Bitacoras.com…

    Valora en Bitacoras.com: Ya en su día os hablé de esta masa cuando os traje la empanada casera. Es una masa muy fácil de hacer pero sobre todo muy rápida de hacer. ¿Cuantas veces se os ha apetecido pizzas y  por no tener tiempo suficiente para hacer …..

    Responder
  2. Yo también la hago, estupenda!!!

    Responder
  3. Nunca la hice con vino,probaré
    Besitos

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  4. [...] mu fácil y cómoda, la verdad. Y si ya os digo que uso una harina o preparado especial para pizza, pues simplificamos muchísimo más la [...]

    Responder
  5. [...] mu fácil y cómoda, la verdad. Y si ya os digo que uso una harina o preparado especial para pizza, pues simplificamos muchísimo más la [...]

    Responder
  6. [...] mu fácil y cómoda, la verdad. Y si ya os digo que uso una harina o preparado especial para pizza, pues simplificamos muchísimo más la cosa.Si os apetece, y tenéis tiempo pues podéis hacerla [...]

    Responder
  7. Hola María del Carmen,

    Estoy mentalizado para hacer masa de pizza en la panificadora, en mi caso vivo solo y me gustaría congelar.

    Lo has probado? Mejor en bolas o con la forma hecha?

    Vaya por delante que hoy he hecho tu pan de campo y es excelente, sabroso, esponjoso… estaba harto de usar preparados lidl y este seguro que seduce a mi exigente amigo inglés.

    Te animo a colgar más recetas de panificadora, muchas gracias y un abrazo!

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  8. Hola…pues leei la receta hoy y la hice ya, el amasado pues a mano, la hice de camarones, ostiones ahumados y champiñones, quedo estupenda!! Muchisimas gracias por compartir la receta!! :D

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