No hay postre que mas me guste que un flan de huevo. Y si ese flan de huevo es casero ya…. ya es que pierdo el sentido. Y lo curioso es que con el flan de huevo me pasa como con el tocino de cielo, con lo que me gustan ambas cosas, y que pocas veces las hago!!!!
Ayer me desquité e hice un flan de huevo y ya hoy casi casi no queda. Y lo mas preocupante es que casi me lo he comido yo solita. Si es que no puede ser!!!! Está tan rico y es tan tentador que no se puede evitar el ir y venir.
Muy sencillo de hacer, muy rápido y muy rico, que mas se le puede pedir a un postre?? Yo creo que no le podemos pedir nada mas.
Este flan de huevo junto a una bola de helado, junto a un poco de nata montada o sobre una capa de bizcocho. Todo es imaginación y tendremos un postre del diez.
- 4 huevos
- 120 gramos de azúcar
- 500 ml de leche entera
- Caramelo
- Hacemos un caramelo, ponemos en una sartén un poco de azúcar y dejamos que caramelice. Volcamos en una flanera y reservamos.
- Calentamos la leche y reservamos.
- Batimos los huevos junto el azúcar.
- Agregamos la leche poco a poco sin dejar de mover para que los huevos no se cuajen
- Ponemos el líquido dentro de la flanera.
- Horneamos al baño maría sobre 40 minutos a 180 grados. Pinchamos para ver si está totalmente cuajado.
- Dejamos enfriar antes de desmoldar
- Desmoldamos y servimos
Información Bitacoras.com…
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Un clásico exquisito!!! Besos.
muy rico la voy hacer …
Para mí, el postre por excelencia y sin conservantes, colorantes o edulcorantes artificiales, como debe ser ¡qué bueno!
HUM!!!! ME ENCANTA HACE MUCHO QUE NO LO HAGO, EN EL HORNO BUENA IDEA YO LO HAGO EN LA OLLA SALUDITOS!!!
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