Que en casa nos encanta la tortilla ya os lo he comentado varias veces. Es mas, no hay cena que pase sin que al menos una noche se cene tortillas. El problema que tienen las tortillas es que engorda si freÃmos las patatas en abundante aceite asà que siempre tiendo a ir buscando opciones para evitar el pasar las patatas por esa fritada que tanto sube de calorÃas una rica tortilla.
Esta vez la hemos hecho en el microondas. Las patatas, el calabacÃn y la cebolla y el resultado ha sido de lo mas espectacular y rico.
Las patatas quedan tiernas, absorben bien el huevo, ligan bien y luego al hacerla, se hace la tortilla perfectamente, como podeis ver en la foto.
Tortilla en microondas
Author: MarÃa del Carmen González
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 2
Ingredients
- 3 patatas
- 1 calabacÃn
- 1 cebolla
- 4 huevos
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
Instructions
- Pelamos las patatas , el calabacÃn y la cebolla.
- En un bol de cristal ponemos las patatas laminadas, sobre las patatas ponemos la cebolla cortada en juliana y sobre la cebolla ponemos el calabacÃn cortado a rodajas.
- Añadimos un poco de sal y un hilo de aceite de oliva virgen extra
- Tapamos el bol con papel films y metemos al microondas.
- Ponemos a máxima potencia 20 minutos
- Retiramos el films y agregamos todo a los huevos batidos.
- Hacemos la tortilla por ambos lados.
- Servimos
¿La tortilla la haces en la sartén o también en el microondas?
Yo la he hecho en la sartén pero sinceramente no he probado a ver que tal queda en microondas. Tengo entendido que en horno cuaja, lo mismo en el microondas cuaja tambien pero sinceramente, hacer la tortilla en la sartén ni requiere mucho aceite ni mucho tiempo y a mi me gusta mas el tono de color que coge.
[...] te gusta el bacalao estas albóndigas te gustaran mucho, están echas de bacalao, patata y piñones, van rebozadas con clara y fritas en abundante aceite caliente, con un refresco bien [...]
[...] que ya sabéis los que teneis thermomix, para la próxima a hacer esta tortilla de patata y me contais, [...]