Cocina y recetas

Consigue tu propio blog en "Cocina y recetas" Registro

Cover: Comer con poco

27may 12

Espaguetis con champiñones, nata y bacon

La pasta , no solo es un plato socorrido sino que dificilmente encontraremos a alguien que no le guste. Puede que una salsa nos guste mas que otras pero la pasta?? Yo creo que la pasta es como las patatas fritas, a todo el mundo el gusta.

La pasta de hoy , como siempre, sencilla y muy rica. A destacar de este plato, los champiñones, que hemos usados unos champiñones naturales en vez de champiñones de lata. Champiñones, nata y bacon y disfrutaremos de un gran plato de espaguetis.

Aunque los champiñones de lata son ideales para tenerlos en el fondo de la despensa para mil recetas, donde va unos champiñones naturales, no va ningún otro.

Y ya no solo porque son mas saludables sino porque el sabor es único, realmente delicioso.

Espaguetis con champiñones, nata y bacon
Author: 
Recipe type: Pasta
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 

Serves: 4
 

Ingredients
  • 400 gramos de espaguetis
  • 500 ml de nata de cocinar
  • 250 gramos de bacon en dados
  • 6 champiñones grandes
  • 3 dientes de ajo
  • Vino fino
  • Un poco de albahaca para decorar
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida

Instructions
  1. Lavamos bien los champiñones y separamos el sombrero del rabo.
  2. Fileteamos los ajos y los champiñones.
  3. Ponemos en una sartén grande un fondo de aceite de oliva virgen extra.
  4. Agregamos los ajos y los champiñones y salteamos.
  5. Añadimos un poco de vino fino.
  6. Cuando el champiñón esté tierno agregamos el bacon y rehogamos.
  7. Mientras tanto vamos cociendo los espaguetis , escurrimos y reservamos.
  8. Cuando vayamos a comer, añadimos la nata a los champiñones con el bacon.
  9. Salpimentamos.
  10. Damos un hervor.
  11. Podemos servir la salsa sobre los espaguetis o podemos agregar los espaguetis a la salsa, damos un hervor para que el espaguetis se impregne bien de la salsa y servimos.
  12. Decoramos con albahaca.

Etiquetas: , , , , ,

2 comentarios

  1. Información Bitacoras.com…

    Valora en Bitacoras.com: La pasta , no solo es un plato socorrido sino que dificilmente encontraremos a alguien que no le guste. Puede que una salsa nos guste mas que otras pero la pasta?? Yo creo que la pasta es como las patatas fritas, a todo el mu…..

    Responder
  2. [...] E incorrectamente los llamamos “carbonara”. Así que le cambio el nombre y los llamaré espaguetis con nata y bacon, para evitar discusiones y [...]

    Responder

Deja un comentario

Rate this recipe:  

Acerca de María del Carmen González

Mi galardón: Chef

About

Comer con poco es un blog donde encontraréis un montón de recetas que se pueden preparar en poco tiempo y, sobre todo, a un precio asequible. Sobre María

Twitter