Como esta mañana os comenté, estamos de evento twitter #eldíadelaensalada y aquí os traigo la segunda aportación desde comer con poco a este día.
Una ensalada super sencilla y muy fácil de hacer. Dos ingredientes básicos, unos buenos tomates y un buen queso, a poder ser tierno.
Todo ellos lo aliñamos con unas gotitas de vinagre de jerez, no mucho para no quitarle el sabor al tomate o al queso y un buen aceite de oliva virgen extra.
Espolvorearemos con albahaca fresca, si no tienes albahaca, puedes sustituirla por orégano que también la va muy bien.
Sencilla, rica y fresca. Te gustará y gustará mucho.
Ensalada de tomates y queso tierno
Author: María del Carmen González
Recipe type: Ensaladas
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 4
Ingredients
- 3 tomates rojos
- 1 trozo de queso tierno
- Aceite de oliva virgen extra
- Vinagre de jerez
- Sal
Instructions
- Cortamos los tomates a rodajas y los colocamos sobre una bandeja.
- Sobre los tomates ponemos el queso troceado.
- Aliñamos con un poco de sal, vinagre y aceite de oliva virgen extra.
- Servimos
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[...] Veréis que no reviste ningún tipo de complicación. Lo que si os aconsejo, es comprar el pulpo fresco y saber hacerlo correctamente para que os salga muy tierno. [...]
Fácil, clásica y deliciosa!