Hoy os presento un postre bien rico que parte de una nueva receta de helado de chocolate que os traigo. Con ese helado de chocolate que haremos primero vamos a montar un postre rico, diferente, bonito y sobre todo muy rico.
No necesitamos muchas cosas para hacer este postre, si no tenéis gofres en casa, podéis montar el helado sobre galletas, sobre tulipas de galletas, sobre bizcocho o sobados. Imaginación al poder como siempre os digo. Que nunca os frene el no tener un ingrediente para hacer una de mis recetas, siempre se podrá sustituir por otro y si no sabéis por cual, solo me tenéis que preguntar que ya os ayudaré a tener ideas.
Si tenéis almendras podéis poner unas cuantas por encima.
Vamos con la receta
- 200 ml de nata
- 1 yogurt tipo griego
- 250 ml de leche
- 40 gr de azúcar glasse
- 1 cucharada de azúcar invertido
- 40 gr de chocolate en polvo o cacao en polvo
- 2 gofres o similar
- 1 chorrito de pedro jiménez
- Nata de montar o nata en spray para decorar
- Montamos la nata junto a el azúcar glasse y reservamos en el frigorífico
- Unimos la leche con el yogurt, el azúcar invertido y el chocolate y ligamos hasta obtener una mezcla homogénea.
- Unimos la mezcla con la nata montada.
- Guardamos en el frigorífico 4 horas.
- Montamos la heladera (recordad que la cubeta tiene que haber estado en el congelador mínimo 24 horas) y la ponemos a funcionar.
- Añadimos la mezcla por el bocal.
- Dejamos mantecar 1 hora.
- Pasamos el helado a un recipiente y guardamos en el congelador 2 horas.
- En una bandeja ponemos los dos gofres, sobre los gofres ponemos dos bolas de helados.
- Decoramos con nata montada.
- Ponemos un poco de pedro Jiménez por encima.
- Servimos
Etiquetas: azúcar invertido, Chocolate, heladera, helado, nata
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[...] cada una tenía otros ingredientes. Sopesé unas y otras y saqué esta que os presento. Quedó un helado muy cremoso con un fantástico sabor y como os digo en el vídeo que os muestro al final, un helado [...]