Y aquí os traigo la esperada receta del día de hoy. Si habéis leido la receta de esta mañana sobre el Concentrado de tomate casero , recordareis que os comenté que hacía este tipo de concentrados para una serie de recetas, y entre ellas es cuando hago las patatas con tomate. Si luego habéis leido la entrada que he hecho en La Cocina Perfecta sobre la nueva Actifry 2×1 de tefal, recordaréis que os comenté que os iba a poner una receta con esta nueva actifry, pues nada aquí la tenéis tambien. Como la propia actifry dice, un dos por uno.
Por un lado unas ricas patatas con tomate que si no tenéis actifry podeis hacer pefectamente en un perol o en una sartén, a fuego lento, primero freiremos las patatas y luego les pondríamos el tomate.
Por otro lado las torres de calabacín con lomo, que de igual manera, si no tienes actifry lo puedes hacer en el horno o en el microondas.
Vamos con la receta. Al final encontraréis el vídeo.
- 1 patata grande
- 1 tarro de tomate concentrado casero
- Sal
- Aceite de oliva virgen extra
- 4 lomos
- 4 lonchas de jamón cocido
- Queso rayado
- 1 calabacín
- Sal
- Cortamos la patata, ya pelada, en finas lonchas y reservamos sumergidas en agua con sal.
- Cortamos el calabacín en rodajas finas.
- Sobre la bandeja superior de la actifry ponemos dos lomos, uno a cada lado, bien distanciados uno del otro.
- Sobre cada lomo ponemos un poco de sal y dos rodajas de calabacín.
- Un poco de sal sobre el calabacín y ponemos dos lonchas de jamón cocido sobre cada torre.
- Volvemos a cubrir de calabacín y ponemos el otro filete de lomo que nos queda sobre cada torre.
- Ponemos un poco de sal y cubrimos de queso rayado.
- Reservamos en el frigorífico.
- Ponemos las patatas, bien escurridas de agua, en la cubeta inferior de la actifry. Ponemos una cucharada de aceite de oliva virgen extra y programamos 40 minutos.
- Pasado ese tiempo, abrimos y agregamos un tarro de tomate concentrado a las patatas.
- Ponemos la bandeja superior con las torres de calabacín y lomo.
- Cerramos la actifry y programamos 15 minutos abajo y arriba 8 minutos y le damos a inicio.
- Pasado ese tiempo tenemos ambos platos listo para servir.
Etiquetas: Actifry, actifry 2x1, Calabacines, freidoras, lomo, Patatas, pequeños electrodomesticos
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Oye así te resuelves el menú en un momentito
Besitos
Carolina, una maravilla, llevo tres días sin ensuciar la placa jajajaj Bueno si, que he estado envasando cherrys, ya pondré como lo hago por aqui
[...] Las patatas las he cocido ya peladas y a rodajas, puedes hacerlo así, pero debes asegurarte de que sean patatas que aguanten la cocción y no se deshagan en ese caso las podemos cocer enteras córtalas una vez que estén echas. [...]
[...] Sin comentarios Seguimos con recetas de calabacines y seguimos con recetas para hacer en la actifry de tefal. No dejáis de pedirme nuevas recetas para hacer en vuestras actifry y espero que las que os estoy [...]