Se acerca el fin de semana y os dejo una receta muy sencilla, muy rápida y muy rica para poder degustarla en la merienda a lo largo del fin de semana. Lo mejor que tiene esta receta es que teniendo los ingredientes en casa la podemos hacer sobre la marcha y en menos de 30 minutos tenemos merienda lista.
El hojaldre casero es de lo mas rico pero aun con las calores que hace no es momento para hacerlo así que siempre tiro de láminas frescas de hojaldre. Existen también las láminas congeladas pero a mi personalmente no me gustan mucho pero si es cierto que la podemos usar y el resultado será muy similar al que véis.
Pasas, hojaldre, canela y azúcar !!!! solo necesitaremos eso, aunque si tienes fideos de chocolate le puedes dar un toque muy chulo si le pones unos cuantos de fideos de chocolate a las caracolas por encima tras ponerle el almíbar.
¿Os animáis con estas caracolas?
- 1 lámina de hojaldre fresco
- Canela molida
- Azúcar
- Pasas ( sin huesos )
- ½ vaso de agua
- ¼ vaso de pedro jiménez
- 50 gr de azúcar glasse
- Extendemos la lámina de hojaldre.
- Espolvoreamos con azúcar y canela molida al gusto.
- Repartimos las pasas por toda la masa.
- Enrollamos de una punta hacia otra hasta obtener un rollo grande.
- Cortamos a dos cm de grosor y vamos colocando en la bandeja del horno con papel de hornear.
- Dejamos reposar 10 minutos las caracolas mientras vamos precalentando el horno.
- Horneamos 10 minutos a 175 º.
- Sacamos y dejamos enfriar sobre rejilla.
- Ahora en un cazo ponemos el agua, el pedro Jiménez y calentamos.
- Cuando empiece a hervir apartamos del fuego y agregamos el azúcar glasse y con una varilla ligamos bien.
- Pintamos las caracolas con este almíbar denso.
- Servimos.
Etiquetas: canela, Dulces, hojaldre, meriendas, pasas, pasteles
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[...] veis este plato es muy completo ya que lleva verduras, pasas y el toquecito de alga. No es nada pesado porque apenas lleva grasa con lo cual es altamente [...]
[...] mantequilla y azúcar. Suele presentarse con diferentes formas e incluso a veces se le agregan pasas. Esto es lo que he encontrado por internet para conocer un poquito más este tipo de masas. No es [...]
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