Cocina y recetas

Consigue tu propio blog en "Cocina y recetas" Registro

Cover: Comer con poco

28sep 12

Tarta de nata y chocolate

Hoy es mi cumpleaños y lo voy a celebrar con todos ustedes con la tarta que he hecho para soplar esta tarde las velitas. Para muchos el hacerte tu propia tarta es muy triste pero a mi me encanta y para nada me apena o me sienta mal, al contrario, disfruto mucho haciendo tartas y después disfrutar de ella en una merienda con la familia y amigos.

La de hoy sencilla, muy sencilla, eso es lo que tiene cumplir años a fin de mes, que hay que tirar de despensa!!!!!.

Pocos ingredientes, ingredientes sencillos y elaboración mas sencilla aún así que tomen lápiz y papel y a anotar la receta para el próximo cumpleaños que tengáis.

Ya tenéis el corte de la tarta al final de la receta

5.0 from 1 reviews

Tarta de nata y chocolate
Author: 
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 

Serves: 8
 

Ingredients
  • Para las planchas de bizcochos
  • 4 huevos
  • 120 gramos de azúcar
  • 120 gramos de harina
  • 1 sobre de azúcar de vainilla
  • Para el relleno
  • 2 botes de 200 ml de nata cada uno, nata de montar de 35% materia grasa
  • Azúcar glasse, unos 60 gramos para cada bote
  • Para la decoración de fuera
  • 2 botes de 200 ml de nata de montar
  • 100 gramos de chocolate de fundir
  • Fideos de chocolate

Instructions
  1. Hacemos primero dos planchas de bizcocho del tamaño de la bandeja del horno. Para ello vamos a batir 2 huevos con 60 gramos de azúcar hasta que triplique su volumen. Añadimos medio sobre de azúcar de vainilla y luego la harina tamizada. Ligamos con movimientos envolventes y esa masa la extendemos en la bandeja del horno sobre un papel vegetal.
  2. Horneamos 15 minutos a 160 grados y repetimos la operación para hacer la segunda plancha de bizcocho.
  3. Con un aro redondeo sacamos un circulo de una plancha de bizcocho, un segundo círculo de la otra plancha de bizcocho y el tercer círculo lo sacamos de unir los dos trozos de plancha de bizcocho que nos queda.
  4. Hacemos un almíbar con un vaso de agua y medio vaso de perdro jiménez o un licor similar.
  5. Sobre el plato donde vayamos a presentar la tarta, ponemos una plancha de bizcocho y calamos con el almíbar.
  6. Montamos un bote de nata con 60 de azúcar glasse.
  7. Cubrimos la primera plancha con esa nata , extendemos y colocamos encima, sin apretar, la plancha de bizcocho que nos salió de dos trozos.
  8. Calamos con el almíbar.
  9. Montamos el segundo bote de nata con el azúcar.
  10. Cubrimos la segunda plancha de bizcocho.
  11. Ponemos la tercera plancha de bizcocho y calamos.
  12. Guardamos en el frigorífico.
  13. Ponemos al fuego el chocolate con el bote de nata a derretir y ligar.
  14. Montamos el bote de nata que nos queda con el azúcar ( 60 gramos )
  15. Sacamos la tarta del frigorífico.
  16. Le echamos por arriba el chocolate, en el centro de la tarta y que solo se vaya para los lados. Solo tenemos que cubrir la parte de arriba así que lo echamos con cuidado.
  17. Ponemos la nata en la manga pastelera y decoramos los filos de la tarta.
  18. Ponemos por el filo de arriba una hilera de fideos de chocolate.
  19. Guardamos en al frigorífico hasta el momento del corte.

Etiquetas: , , ,

8 comentarios

  1. Información Bitacoras.com…

    Valora en Bitacoras.com: Hoy es mi cumpleaños y lo voy a celebrar con todos ustedes con la tarta que he hecho para soplar esta tarde las velitas. Para muchos el hacerte tu propia tarta es muy triste pero a mi me encanta y para nada me apena o me sien…..

    Responder
  2. Gracias a Fabio tengo la oportunidad de probrar los postres que preparas y madre mia! No sabria con cual quedarme !! Un saludo y adelante con este blog, yo lo usare a menudo para hacerme con tus recetas !! ;)

    Responder
  3. Uiii !! Me equivoque y comenté en la receta que no era jejeje de todas formas esta tarta tiene muuuuy buena pinta. Un saludo

    Responder
  4. la voy ha hacer este fin de semana espero me salga buena

    Responder
  5. [...] Tarta de nata y chocolate [...]

    Responder
  6. [...] Chocolate a la taza por Mary Compartir Sin comentarios Hoy viernes por la tarde todos en casa que ya es raro,no hay entrene de fútbol ,ni ingles y ninguna extraescolar hasta el jefe de familia lo tenemos en casa hoy mas que nunca apetece un buen chocolate a la taza. [...]

    Responder
  7. [...] Chocolate a la taza por Mary Compartir Sin comentarios Hoy viernes por la tarde todos en casa que ya es raro,no hay entrene de fútbol ,ni ingles y ninguna extraescolar hasta el jefe de familia lo tenemos en casa hoy mas que nunca apetece un buen chocolate a la taza. [...]

    Responder

Deja un comentario

Rate this recipe:  

Acerca de María del Carmen González

Mi galardón: Chef

About

Comer con poco es un blog donde encontraréis un montón de recetas que se pueden preparar en poco tiempo y, sobre todo, a un precio asequible. Sobre María

Twitter