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06oct 12

Ensalada de rábanos

Ya he recogido los primeros rabanitos de mi huerto. La verdad es que no pensaba que iban a salir porque como siempre que siempre zanahorias se pierden las semillas y no he descubierto aun el porqué pues pensaba que con los rábanos iba a pasar igual pero no, no ha sido así.

Los rábanos siempre los he visto comer en casa de mis padres, pelados, troceados y tal cual, sin ningún tipo de aliño ni nada de nada.

Para preparar estos dos primeros rábanos que recogí del huerto, que por cierto eran bastante grandes, decidí ponerlos en una ensalada para ver como se comportaba el rábano con un simple aliño.

Se comieron los rábanos sin darse cuenta que eran rábano, yo muy calladita jajaja, pero la ensalada voló entera, así que los que están aun bajo tierra, ya se donde van a ir cayendo.


Ensalada de rábanos
Author: 
Recipe type: Ensaladas
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 4
 
Ingredients
  • ½ lechuga
  • 12 tomates cherrys
  • 2 rábanos
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Vinagre de jerez
  • Sal
Instructions
  1. Lavamos y troceamos la lechuga y la colocamos en una ensaladera.
  2. Sobre la lechuga colocamos los tomates cherrys.
  3. Pelamos los rábanos y los cortamos a rodajas muy finas y los colocamos sobre la lechuga.
  4. Aliñamos con sal, vinagre de vino y aceite de aceite.
  5. Servimos.

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7 comentarios

  1. Información Bitacoras.com…

    Valora en Bitacoras.com: Ya he recogido los primeros rabanitos de mi huerto. La verdad es que no pensaba que iban a salir porque como siempre que siempre zanahorias se pierden las semillas y no he descubierto aun el porqué pues pensaba que con los rá…..

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  2. [...] así un buen plato de pescado o carne sin tener que acudir a las patatas fritas. Probad a tomar mucha ensalada, vuestra dieta será mucho más equilibrada si las aliñáis con un poquito de aceite y vinagre y [...]

    Responder
  3. felicitaciones por sembrar y aprovechar los productos de su huerto y dar pie a una rica ensalada, yo le incorpore 2 ingredientes mas, jamon cocido y queso fresco y haci se convierte en un plato completo con estas 2 proteinas. gracias por dejarme entrar en los comentarios.

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  4. Quiero saber como se hace para que el rabano no pique tanto? alguien me puede decir

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Acerca de María del Carmen González

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