Cada día me gusta mas cocinar con whisky porque sin gustarme nada de nada el whisky, he de reconocer que el sabor que deja en las recetas es muy rico. Es sin sabor a whisky pero un sabor peculiar, diferente al clásico vino fino. Diferente y muy rico como quedó este pollo.
Pues nada, si tenéis alguna botella de whisky por casa, animarse a realizar esta receta de pechugas de pollo. Quizás no es una receta muy acorde para los que tenemos nenes pequeños pero para una cena con adultos amigos, es genial, sencilla receta pero muy rica que sorprenderán a todos.
Yo acompañé estas pechugas al whisky con arroz pilaf, un arroz de la casa brillante que se llama sabrox que se está poniendo muy de moda. A mi me gustó mucho, ya es cuestión de gusto pero no es caro y merece la pena probarlo.
- 4 pechugas de pollo
- 200 ml de nata de cocinar
- 100 ml de whisky
- 3 dientes de ajo
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta molida
- Cortamos las pechugas en filetes finos.
- Salpimentamos.
- Cortamos los ajos en láminas y ponemos en una sartén con el aceite de oliva virgen extra a que tome color.
- Añadimos los filetes de pollo y hacemos por ambas caras sin que lleguen a hacerse mucho.
- Añadimos el whisky y dejamos que el alcohol evapore.
- Añadimos a continuación la nata y damos un hervor.
- Rectificamos de sal
- Servimos.
- Yo servir con un arroz cocido con agua y sal , escurrido y salteado con un par de dientes de ajo y perejil picado.
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Yo hago mucho una salsa muy, muy parecida a esta con wiski aunque la suelo hacer con cerdo, probaré con pollo.. me has dado envidia je, je. Besitos
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