En casa siempre tenemos un tira y afloja. A mi me encanta el arroz y a mi marido le gusta la pasta. Unas veces me salgo con la mía otras veces le dejo que se lleve él el caprichito.
Hoy gané yo jejeje, y este arroz con alitas de pollo fue algo realmente rico. De esas veces que tu dices, no puedo entender como haciendo el plato como siempre, ha salido tan riquísimo!!!!.
Con el pollo tenemos tambien otro tira y afloja, mis hijos mayores quieren siempre pechuga de pollo sin embargo el peque, es como yo, qué le gusta una carne unida a un hueso!!!!, así que esta vez volví a ganar yo, y mi chiquitín claro está, ahhh y Nala, que me olvidaba de ella, que es escuchar un contoneo de huesos y se está relamiendo. ¿Qué no sabes quien es Nala? No??? Pues te invito a que pases por el blog de mascota de mi marido, El Mini Zoo y allí descubrirás a Nala y a todos mis animales, vamos que el nombre del blog no es exageración ni mucho menos, mi casa es un verdadero zoo.
- 1 kg de alitas de pollo
- 400 gramos de arroz
- 1 cebolla
- 4 dientes de ajo
- 1 pimiento verde
- 6 tomates rojos y maduros.
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta molida
- Troceamos las verduras y las ponemos en una cazuela con el aceite de oliva virgen extra a que se haga el sofrito a fuego lento.
- Cuando el sofrito esté listo, pasamos al vaso de la batidora y trituramos.
- Salteamos las alitas para sellarlas. Las alitas las tendremos troceadas en dos partes y la punta la desechamos.
- Agregamos a las alitas el sofrito.
- Bañamos con un generoso vaso de vino fino.
- Salpimentamos.
- Agregamos el arroz.
- Cubrimos de agua.
- Dejamos que el arroz se vaya haciendo a fuego medio, si va necesitando algo de líquido se le agrega.
- Servimos.
Información Bitacoras.com…
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Qué rico! yo soy de arroz como tú aunque también soy más como tus hijos mayores, de pechuga.
Tiene una pinta riquísima. Me gustan estos platos sencillos que los puedes hacer en cualquier momento y gusta.
Besos
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