Hoy se celebra en el cole de mi hijo el cumpleaños de los 4 niños que cumplieron años en el mes de Enero, mas mi hijo que es el único niño de Febrero y como lo cumple a principio de mes, pues lo celebran los 5 juntos. EL desayuno que se van a pegar va a ser alucinante.
Es tradicional llevar un papelón de churros pero hablando con las madres, para hacer algo diferente, pues les comenté que yo podría hacer unas magdalenas de chocolate. Con las cantidades que os doy salen dos docenas de magdalenas, así que quien quiera mas o quiera menos, solo tiene que dividir o multiplicar.
Las magdalenas se hacen de manera sencilla, rápidas, y luego quedan deliciosas. Las magdalenas de chocolate son las que mas les gusta a los niños y creo que has sido todo un acierto llevarlas al cole.
A tomar nota que vamos con la receta
- 2 huevos
- 175 gr de azúcar
- 190 ml de aceite de oliva virgen extra
- 100 ml de leche
- 100 gr de chocolate
- 210 gr de harina de trigo normal
- 5 gramos de levadura química tipo royal
- Azúcar para decorar
- Ponemos los huevos mas el azúcar a montar hasta que duplique su tamaño.
- Derretimos el chocolate en la leche y a continuación agregamos el aceite de oliva virgen extra. Ligamos bien.
- Añadimos la harina tamizada y la levadura y ligamos con movimientos envolventes.
- Ponemos la mezcla en un manga pastelera y tendremos en el frigorífico 1 hora.
- Repartimos la mezcla entre las cápsulas de las magdalenas, llenamos cada una ¾ de la capacidad.
- Ponemos un poco de azúcar por encima
- Horneamos unos 20 minutos a 170 grados.
- Listas.
Etiquetas: AOVE, Chocolate, dulce, Magdalenas, merienda, pasteles, Postre
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¡Vaya parece que nos hemos puesto de acuerdo, por que yo también he preparado magdalenas de chocolate!
Puedes ver mi receta aquí:
http://qurico.blogspot.com.es/2013/02/magdalenas-clasicas-de-chocolate.html
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