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15oct 13

Ensalada de nuggets de pollo y queso

Los nuggets de pollo están ricos, los nuggets de pollo casero son espectaculares y los nuggets de pollo y queso caseros, ya es el no va mas. Todos sabéis que suelo comer muchas ensaladas, me encantan y había hecho nugqets de pollo y queso para los peques. Sin pensarlo dos veces me guardé un par de ellos para acompañar mi ensalada y quedó de lo mas rica, sino, mirar la foto y decirme, rico verdad???

Un buen vinagre y un buen aceite de oliva virgen extra y tenemos una ensalada de lo mas sana, completa y nutritiva.

Te animas con esta sencilla ensalada? Pues comenzamos!!!!

 

Ensalada de nuggets de pollo y queso

 

Ensalada de nuggets de pollo y queso
Author: 
Recipe type: Ensaladas
Serves: 4
 
Ingredients
  • **Para las nuggets
  • 1 pechuga de pollo picada
  • 1 huevo
  • 1 cebolla pequeña o media cebolla
  • Taquitos de queso, yo use cheddar
  • Huevo y pan rallado para empanar
  • Aceite de oliva virgen extra para freir
  • **Para la ensalada
  • Lechuga
  • Tomate
  • Zanahoria
  • Maíz dulce
  • Aceitunas verdes
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Vinagre de jerez
Instructions
  1. En un bol ponemos la pechuga de pollo picada con el huevo y la cebolla picada. Ligamos bien y agregamos un poco de pan rallado para dejar la carne un poco mas seca. Agregamos taquitos pequeños de queso y un poco de sal. Ligamos.
  2. Para hacer las nuggets yo extiendo la carne con un grosor altito y con un corta pasta voy haciendo la misma forma. Pasamos por huevo y pan rallado. Freímos.
  3. Para la ensalada ponemos la lechuga, la zanahoria pelada y rallada y el maíz dulce.
  4. Decoramos con el tomate, las aceitunas y aliñamos.
  5. Decoramos con las nuggets fritas y cortadas en tiras.
  6. Servimos.

 

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Un comentario

  1. Información Bitacoras.com…

    Valora en Bitacoras.com: Los nuggets de pollo están ricos, los nuggets de pollo casero son espectaculares y los nuggets de pollo y queso caseros, ya es el no va mas. Todos sabéis que suelo comer muchas ensaladas, me encantan y había hecho nugqets de …..

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