Albóndigas rápidas

Las albóndigas rápidas es una receta de albóndigas que haremos en el mínimo tiempo pero sin renunciar a un total sabor. Unas albóndigas muy ricas y sobre todo muy sabrosas.

Yo las hice con carne picada de cerdo pero las podemos hacer de carne picada mixta, cerdo y ternera o con carne picada de ternera.

Una vez que tengamos las albóndigas listas, las podemos presentar como queramos. En salsa de verduras, con tomate frito o tal cual, para comer con mahonesa o cualquier salsa fría.

Unas albóndigas nos saca de un apuro en una cena en poco tiempo, son muy socorridas  y muy ricas de comer.

En esta ocasión hemos saltado por alto el empanado clásico donde pasamos la albóndigas por harina, huevo batido y pan rallado. En esta receta hemos pasado las albóndigas solo por pan rallado obteniendo así unas albóndigas de color muy bonito y dorado.

¿Te animas con estas albóndigas? Pues comenzamos!!!!

Albóndigas rápidas

 

Albóndigas rápidas
Author: 
Recipe type: Carnes
Serves: 4
 
Ingredients
  • 500 gr de carne picada
  • 2 dientes de ajos
  • Zumo de limón
  • Sal
  • Pimienta molida
  • 1 huevo
  • Pan rallado
  • Aceite para freír
Instructions
  1. Ponemos la carne picada en un bol.
  2. Le añadimos el zumo de un limón, sal y pimienta molida
  3. Agregamos el ajo muy picado y ligamos.
  4. A continuación ponemos el huevo, y mezclamos bien.
  5. Hacemos las bolas de albóndigas y pasamos por el pan rallado.
  6. Freímos en abundante aceite de oliva virgen extra.
  7. Servimos.

 

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