Macarrones con salsa de champiñones y carne

Esta receta de macarrones con salsa de champiñones y carne la podemos hacer con cualquier pasta que tengamos en casa o que queramos poner. No necesariamente debe de ser con macarrones, con cualquier pasta queda deliciosa.

Sobre los champiñones decir que los podemos sustituir por seta o cualquier hongo que mas nos guste. Las hierbas aromáticas le proporcionarán al plato un toque diferente y espectacular. Yo puse tomillo, orégano y albahaca, los tres en seco y picados. Podemos poner las hierbas que mas nos gusten pero sinceramente, la combinación de esas tres nos dará un magnífico resultado.

Una receta llena de sabor y de aromas que no dejará a nadie indiferente. Receta que se hace de manera sencilla con ingredientes muy comunes en nuestra cocina y que una vez que la hagamos por primera vez, no dejarán de pedirnos esta receta.

En casa gusta mucho la pasta y siempre intento hacer salsas diferentes para ir variando. La pasta es un plato perfecto para acompañarlo de otros ingredientes, ya sean a base de verduras, pescados, mariscos o carnes y obtener así un plato equilibrado, sano y rico.

Si ves que tus tomates no le van a dar mucho color al plato, sustituye el pimiento verde por un pimiento rojo. Quedará la salsa con un color mas rojo y bonito.

¿Te animas con esta receta de macarrones con salsa de champiñones y carne? Pues toma buena nota que comenzamos de inmediato con la receta.

Macarrones con salsa de champiñones y carne

Macarrones con salsa de champiñones y carne
Author: 
Recipe type: Pasta, carne
Serves: 4
 
Ingredients
  • 300 gr de macarrones
  • 250 gr de carne picada de cerdo
  • 1 cebolla
  • 150 gr de champiñones
  • 1 pimiento verde
  • 1 diente de ajo
  • 600 gr de tomates triturados
  • Orégano, tomillo y albahaca
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
Instructions
  1. Ponemos en una cazuela la cebolla , ajo y pimiento , todo muy picada junto con un buen fondo de aceite de oliva virgen extra.
  2. Hacemos el sofrito y añadimos la carne.
  3. Rehogamos bien toda la carne y a continuación ponemos los champiñones laminados.
  4. Ponemos un poco de sal y dejamos cocinar unos 5 minutos.
  5. Trituramos los tomates en caso de tenerlos enteros, con una picadora se hace muy bien y si tienes Thermomix se hace en un abrir y cerrar de ojos.
  6. Agregamos los tomates a la cazuela, salpimentamos, agregamos las hierbas aromáticas al gusto.
  7. Dejamos cocinar a fuego lento entre 20 a 30 minutos.
  8. Rectificamos de sal.
  9. Cocemos los macarrones en abundante agua con sal.
  10. Escurrimos bien de agua y servimos los macarrones con una buena capa de salsa de champiñones y carne por encima.
  11. Listo.

Macarrones con salsa de champiñones y carne

Deja un comentario

Tu correo electrónico no será publicado.


*

Rate this recipe: