Aperitivo de parmesano

Muchas veces queremos hacer aperitivos de queso pero no nos atrevemos porque pensamos que cuando ese trozo de queso que hemos empanado, lo pongamos en el aceite, se nos va a explotar y no nos va a quedar ni bien, ni bonito, ni presentable.

Ya os he hablado de como hacer correctamente esos empanados, el truco está en congelar los trozos de queso, luego empanar, volver a congelar y directamente freír en abundante aceite bien caliente y en pequeñas cantidades.

Pero resulta que no tenemos tiempo, queremos hacer unos aperitivos de queso pero no tenemos ese tiempo que requiere el congelar no una vez sino dos veces.

No pasa nada, os traigo una alternativa que si bien no queda igual de jugosa, si es muy rica y nos saca de un apuro cuando queremos hacer un aperitivo mas de manera muy rápida para presentar junto con otros aperitivos a nuestra mesa.

Volvemos a recurrir a la masa de huevo mas pan rallado a la que podemos aderezar con mil sabores, esta vez con un parmesano recién rallado. Una verdadera delicia.

¿Te animas con este aperitivo de parmesano? Pues comenzamos.

Aperitivo de parmesano

Aperitivo de parmesano
Author: 
Recipe type: Aperitivos, parmesano
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 huevo grande o 2 huevos pequeños
  • Pan rallado
  • Queso parmesano rallado
  • Sal
  • Orégano
Instructions
  1. Ponemos en un bol o en un plato grande el huevo y lo batimos.
  2. Agregamos un poco de pan rallado y el queso parmesano rallado, el que queramos, a mas queso, mas sabor.
  3. Un poco de sal y un poco de orégano.
  4. Ligamos bien hasta obtener una masa que se pueda trabajar. Si vemos que está muy pegajosa, se va agregando poco a poco pan rallado.
  5. Una vez que la masa esté lista, hacemos bolas y las estiramos, en forma de palitos con las manos.
  6. Una vez que tengamos todos los palitos hechos, freímos en abundante aceite caliente.
  7. Escurrimos bien de exceso de aceite.
  8. Servimos.

Aperitivo de parmesano

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