Salchichas frescas de cerdo encebolladas con cream

Las salchichas frescas de cerdo son muy similares en aspecto a las salchichas frescas de pollo pero evidentemente, son con carne de cerdo en vez de pollo. Es una apreciación un poco absurda pero la carne es mas prieta y para mi gusto, mas sabrosa.

La receta de hoy es un clásico, las salchichas frescas encebolladas es una receta muy común y habitual pero la de hoy tiene un sabor totalmente diferente porque la hemos cocinado las salchichas con vino cream.

Si no tienes ese vino, podemos poner vino blanco normal de cocinar y un dedito de vino dulce, no es lo mismo pero el resultado será lo mas similar que se puede.

Receta sencilla que se disfruta a tope con un buen trozo de pan al lado para mojar.

¿Te animas con estas salchichas frescas de cerdo encebolladas con cream? Pues comenzamos.

Salchichas frescas de cerdo encebolladas con cream

Salchichas frescas de cerdo encebolladas con cream
Author: 
Recipe type: Carnes
Serves: 4
 
Ingredients
  • 500 gr de salchichas frescas de cerdo
  • 2 cebollas grandes
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Vino cream
  • Sal
  • Pimienta molida
Instructions
  1. Ponemos en una sartén grande un fondo de aceite de oliva virgen extra.
  2. Agregamos las cebollas cortadas en juliana.
  3. Cuando la cebolla esté blanca, añadimos las salchichas troceadas en tres trozos cada salchicha.
  4. Salteamos y cuando la salchicha cambie de color, agregamos el vino cream.
  5. Cuando el vino haya evaporado, ponemos un poco de agua, un poco menos de medio vaso de los pequeños.
  6. Salpimentamos al gusto.
  7. Dejamos cocinar a fuego medio unos 5 minutos.
  8. Servimos.

 

Deja un comentario

Tu correo electrónico no será publicado.


*

Rate this recipe: