Salchichas con patatas

Delicioso plato el que os traigo hoy, eso si, un poco calórico pero con un resultado espectacular. Unas salchichas frescas de cerdo con patatas, cebolla y bacon. Al cocinarse todo junto, queda el plato con un toque crujiente delicioso.

Os encantará, os aseguro. El bacon podemos utilizar el bacon a taquitos o el bacon en loncha que cortaremos en tiras. Sobre el vino, yo he utilizado un cream pero podemos usar fino o blanco, el que queramos o tengamos. Las salchichas frescas, pueden ser de cerdo o de pollo.

Muy sencillo de hacer y rápido. ¿Te animas con este plato de salchichas con patatas? Pues comenzamos.

Salchichas con patatas

 

Salchichas con patatas
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Recipe type: salchichas
Serves: 4
 
Ingredients
  • 500 gr de salchichas frescas de cerdo
  • 4 patatas medianas
  • 1 cebolla
  • 100 gr de bacon
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Cream o vino blanco
Instructions
  1. Ponemos en una sartén grande las salchichas troceadas, las patatas peladas y cortadas en lascas finas, la cebolla en juliana y el bacon en taquitos o tira.
  2. Añadimos un poco de aceite de oliva virgen extra y dejamos que se vaya dorando todo los ingredientes. No pondremos mucho aceite, recordar que el bacon soltará su propia grasa y si ponemos mucho aceite se nos quedará muy aceitoso el plato.
  3. Cuando veamos que todo está bien dorado y cocinado, salpimentamos y ponemos el vino.
  4. Dejamos que el vino evapore durante unos minutos.
  5. Servimos.

 

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