Tirabuzones de calamares

Los tirabuzones de calamares no dejan de ser calamares rebozados en huevo y fritos. Tan sencillo como eso. El hacer el tirabuzón es muy sencillo porque se hace sólo en el aceite mientas se está friendo. Lo único que tenemos que hacer nosotros es cortar el calamar de la manera que yo te voy a indicar, sal, huevo batido y al aceite bien caliente. Verás con tus propios ojos que se hacen tirabuzones a medida que se van friendo los calamares.

Una manera diferente de hacer calamares fritos, con diferente forma, muy atractivos y sobre todo muy cómodos de comer porque quedan perfecto para “un bocado”

Son con hacer el corte como te indico, te saldrán, no hay mas misterio.

¿Te animas con estos divertidos tirabuzones de calamares? Pues toma nota

Tirabuzones de calamares

 

Tirabuzones de calamares
Author: 
Recipe type: Calamares
Serves: 4
 
Ingredients
  • 500 gr de calamares
  • 2 huevos batidos
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen extra
Instructions
  1. Limpiamos bien los calamares.
  2. Cuando estén todos limpios vamos a cortarlos de manera que nos queden dos filetes de calamar, es decir, por la boca del calamar metemos el cuchillo y cortamos a lo largo hacia un lateral y luego hacia el otro lateral de manera que el calamar se nos queda separado en dos filetes.
  3. Cuando tengamos todos los calamares cortados, ponemos sal y pasamos por huevo a medida que vamos metiendo en el aceite bien caliente para que se frían.
  4. Allí vemos como el calamar, con el contacto del aceite caliente, se enrolla formando un tirabuzón.
  5. Escurrimos bien cuando estén bien fritos.
  6. Servimos con un poco de limón.

 

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