Salmón marinado con teriyaki

Si te gusta el salmón, no dudes por un segundo el hacer este estupendo plato. Un plato muy sencillo de hacer y que da un resultado fantástico.

El día que lo hice en casa, tenía invitados y a todos les encantó y sorprendió la jugosidad y el sabor de estos taquitos de salmón.

Muy sencillos de hacer porque solo vamos a necesitar un trozo de salmón fresco. Puede ser lomo o rodajas, lo que encontremos. Si el salmón es congelado, solo hay que descongelarlo pero debe de ser salmón que no esté tratado, es decir, salmón crudo.

Por otro lado solo vamos a necesitar teriyaki con el que vamos a macerar el salmón. Nada mas. Hay que tenerlo unas cuantas de horas, a mas tiempo mas concentrado estará el teriyaki en el salmón.

Un poco de aceite para saltear y listo. El salmón no hay que cocinarlo mucho, lo justo para que cambie de color.

¿Te animas con este salmón marinado con teriyaki? Pues comenzamos.

Salmón marinado con teriyaki

 

Salmón marinado con teriyaki
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Recipe type: Pescados
Serves: 4-6
 
Ingredients
  • 1 kg de salmón fresco
  • Teriyaki
  • Aceite de oliva virgen extra
Instructions
  1. Al salmón le quitamos la piel y las espinas.
  2. Troceamos el salmón en dados regulares.
  3. Ponemos el salmón en un bol y le añadimos teriyaki, lo justo para que llegue a todos los trozos de salmón.
  4. Dejamos macerar en el frigorífico como mínimo 1 hora, removiendo de vez en cuando.
  5. En una sartén ponemos un poco de aceite.
  6. Agregamos los tacos de salmón así como el restante del marinado que haya en el bol.
  7. Vamos dandole vueltas con cuidado para que se hagan por todos los lados.
  8. Servimos de inmediato.

 

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