Arroz con tomate e higaditos de pollo

Arroz lleno de sabor y de buenos ingredientes. Hacer este arroz con una salsa de tomate casera es el truco para que sea todo un triunfo. A mi me gusta hacer el tomate frito en la Thermomix, donde consigo la textura correcta, una salsa de tomate frito fina fina. Hay que dejar la salsa de tomate frito mas bien líquida, una salsa de tomate muy espesa nos dará lugar a que el arroz se nos agarre un poco en el fondo de la cazuela.

Sencilla receta, llena de nutrientes, receta ideal para los mas pequeños donde le damos los higaditos de manera muy enmascarada y casi ni se dan cuenta. Para ellos, todo lo que lleve tomate, está rico, así que vamos a darles la razón.

¿Te animas con este arroz con tomate e higaditos de pollo? Pues comenzamos, no te despistes.

Arroz con tomate e higaditos de pollo

Arroz con tomate e higaditos de pollo
Author: 
Recipe type: Arroces
Serves: 4
 
Ingredients
  • 500 gr de salsa de tomate frito casera
  • 1 cebolla
  • 4 dientes de ajo
  • 500 gr de higaditos de pollo
  • 300 gr de arroz redondo
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Vino blanco
Instructions
  1. Limpiamos los higaditos y troceamos. Reservamos.
  2. Hacemos la salsa de tomate frito. Reservamos.
  3. En una cazuela ponemos un poco de aceite y agregamos la cebolla y los ajos picados.
  4. Cuando esté bien sofrito, agregamos los higaditos y salteamos.
  5. Añadimos el vino, un chorrito, y dejamos que hierva uno ratito para que evapore el alcohol.
  6. Agregamos la salsa de tomate y ligamos. Dejamos cocinar a fuego lento unos 10 minutos.
  7. Ponemos el arroz, añadimos un poco de agua y salpimentamos.
  8. Dejamos que el arroz se ponga tierno. Si necesita más caldo, se pone un poco más de agua.
  9. Servimos.

 

Deja un comentario

Tu correo electrónico no será publicado.


*

Rate this recipe: