Ensalada de tulipanes con picadillo de pimientos

Hoy os traigo una nueva ensalada de pasta, esta vez con tulipanes tricolor. Hemos acompañado estos tulipanes con tiras de pechuga de pavo y un picadillo de tres pimientos, rojos, verdes y amarillo, en crudo y muy picadito.

Una ensalada deliciosa, aliñada con vinagre y aceite que quedó estupenda y a todos les gustó mucho.

Si no tienes tulipanes, podemos hacer esta misma ensalada con cualquier pasta que tengamos en casa, macarrones, espirales, lacitos etc.

Muy sencilla y muy rica, ¿Te animas con esta ensalada de tulipanes con picadillo de pimientos? Pues toma nota que comenzamos.

 

Ensalada de tulipanes con picadillo de pimientos

 

Ensalada de tulipanes con picadillo de pimientos
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Recipe type: Ensalada
Serves: 4
 
Ingredients
  • 300 gr de tulipanes
  • 8 lonchas de pechuga de pavo
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento amarillo
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Vinagre de jerez
Instructions
  1. Cocemos la pasta en abundante agua con un poco de sal.
  2. Escurrimos bien y reservamos.
  3. Cortamos la pechuga de pavo en tiras.
  4. Picamos los 3 pimientos. Si los pimientos son muy grandes, picar solo la mitad.
  5. Ponemos en un bol la pasta y agregamos los pimientos y la pechuga de pavo.
  6. Ligamos bien.
  7. Añadimos sal, aceite de oliva virgen extra y vinagre.
  8. Removemos bien.
  9. Servimos bien fría la ensalada.

 

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