Hamburguesas de buey

Las hamburguesas de buey las solemos encontrar ya preparadas en los supermercados y solo tenemos que cocinarlas para disfrutar de ellas. Las hay de una gran calidad y no hay que complicarse mucho la vida.

Las hamburguesas de buey simplemente hay que saber darle el toque para que queden crujientes por fuera y jugosas por dentro, que no quiere decir que queden crudas por dentro.

Una hamburguesa de buey no necesita mucho mas que un buen pan. En esta ocasión llevaban lonchas de bacon crujientes y rodajas de tomate. Toda una delicia.

¿Te animas con las hamburguesas de buey? Pues te cuentos como cocinarlas para que queden perfectas.

 

Hamburguesas de buey

 

Hamburguesas de buey
Author: 
Recipe type: Carnes
Serves: 4
 
Ingredients
  • 4 hamburguesas de buey
  • 4 panecillos
  • 8 lonchas de bacon
  • 1 tomate grande
Instructions
  1. Ponemos la plancha a calentar. Si tuviéramos en casa algún trozo de tocino, frotamos la plancha con el tocino. Si no lo tenemos, hacemos primero las lonchas de bacon para que a la plancha se le quede una capa de grasa. Nada de aceites.
  2. Cuando tengamos el bacon hecho, sacamos y reservamos.
  3. Ponemos las hamburguesas cuando la plancha esté bien caliente.
  4. Dejamos que se haga por un lado, sin apretar ni presionar con nada. Cuando veamos que está cocinada por un lado, damos la vuelta y ahora es cuando presionamos un poco pero sin pasarnos.
  5. Dejamos que se haga por el otro lado y pasamos al pan.
  6. Sobre cada hamburguesa ponemos las dos lonchas de bacon y las rodajas de tomate.
  7. Servimos de inmediato antes de que se enfríen.

 

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