Espirales dulces, pastas de té

Para aquellas personas que no tienen Thermomix, que no tienen robot de cocina y que todo lo hace de manera casera y a mano, va dedicada esta entrada.

Para hacer ricas recetas no tenemos que tener la cocina plagada de pequeños electrodomésticos. Si es cierto que son de mucha ayuda pero eso no significa que deban de ser indispensables.

Receta a mano totalmente y que hacemos de manera sencilla y sin apenas esfuerzos. Unas pastas de té bicolor donde alternamos la masa normal con la masa de chocolate.

Si en vez de poner chocolate a una de las masas, le ponemos algún colorante, nos saldrán las pastas de colores, ideales para los mas pequeños.

¿Te animas con estas pastas de té? Pues comenzamos.

Espirales dulces, pastas de té

Espirales dulces, pastas de té
Serves: 6-8
 
Ingredients
  • 100 gr de harina de almendras
  • 300 gr de harina de repostería
  • 170 gr de mantequilla
  • 1 huevo
  • 130 gr de azúcar
  • 4 Cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
Instructions
  1. Ponemos en un bol la harina, la harina de almendras, la mantequilla a temperatura ambiente y cortada en dados, el azúcar y el huevo.
  2. Amasamos con las manos hasta obtener una masa bien ligada y la mantequilla bien integrada.
  3. Dividimos la masa en dos partes iguales.
  4. A una de las partes le ponemos el cacao y lo integramos dando un amasado.
  5. Extendemos ambas masas por separado. Tenemos que dejar las masas lo mas fina posible, hazlo sobre papel vegetal para luego poder levantar la masa sin que se rompa.
  6. Colocamos una masa encima de la otra masa. Es muy sencillo, ponemos masa con masa de manera que se toquen una a la otra, retiramos el papel vegetal de una de ellas y la tenemos las masas montadas. Ahora solo toca enrollar.
  7. Hacemos un rollo y presionamos bien. Ayudante del papel vegetal que tenemos debajo.
  8. Dejamos en el frigorífico 15 minutos.
  9. Sacamos y cortamos con un cuchillo en rebanadas.
  10. Colocamos en la bandeja del horno.
  11. Horneamos 15 minutos a 160 grados.
  12. Enfriamos sobre rejilla
  13. Listas nuestras pastas bicolor.

Espirales dulces, pastas de té

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