Revuelto de patatas, cebolla y bacon

Vamos a comenzar la semana con un plato muy sencillo pero tremendamente rico. En casa solemos hacerlo mucho para las cenas. No hay nada mas rico, para mi gusto, que un plato de patatas y huevos pero si le ponemos un poco de cebolla y de bacon, el revuelto se torna espectacular.

Unas patatas fritas en un buena aceite de oliva virgen extra, unos huevos camperos y unas lonchas de bacon son ingredientes que nos dará un resultado maravilloso. Pruébalo, ya me contarás lo rico que te quedó.

No tienes escusas para no preparar este revuelto de patatas, cebolla y bacon. Toma nota.

Revuelto de patatas, cebolla y bacon

Revuelto de patatas, cebolla y bacon
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Recipe type: Revueltos
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 kg de patatas
  • 8 huevos
  • 8 lonchas de bacon
  • 1 cebolla grande
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
Instructions
  1. Pelamos las patatas, cortamos al bastón, lavamos y secamos.
  2. Ponemos a calentar abundante aceite y cuando esté caliente, agregamos las patatas a las que le hemos puesto un poco de sal.
  3. Mientras se fríen las patatas, picamos el bacon y la cebolla y ponemos en una sartén a que se sofrían bien, no pongas mucho aceite, lo justo para que comience el sofrito, luego el bacon suelta mas grasa.
  4. Cuando las patatas estén fritas, escurrimos bien y las pasamos a la sartén.
  5. Ligamos todos los ingredientes para que la cebolla y el bacon se entremezclen bien entre las patatas.
  6. Cascamos los huevos y hacemos el revuelto.
  7. Repartimos entre 4 platos y servimos.

 

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