Dulce de melón

Rico, sencillo y suave dulce de melón, un postre con el que sorprenderás a tus comensales sin liarla mucho en la cocina. Pocos minutos bastan para prepararlo, eso sí, necesita un tiempo de cuajado en frío así que es mejor que lo prepares de un día para otro para que esté perfecto a la hora de desmoldarlo.

Lo puedes hacer en un molde grande para luego trocear, repartir en flaneras individuales o bien como yo hice, cuajarlo en tarrinas de mantequilla que guardo siempre y que son ideales para luego, guardar en frigorífico con su tapadera y así no nos coge ni olor ni se nos reseca.

Sencillo postre , te lo recomiendo totalmente, de sabor, melón en estado puro con una textura de flan.

¿Te animas? Pues comenzamos con esta receta de dulce de melón.

Dulce de melón

Dulce de melón
Author: 
Recipe type: Postres
Serves: 4
 
Ingredients
  • 700 gr de melón
  • 100 gr de azúcar
  • 45 gr de maizena
  • Caramelo
Instructions
  1. Troceamos la carne del melón y la pesamos.
  2. Trituramos con la batidora.
  3. Ponemos en una cazuela y le agregamos el azúcar y la maizena.
  4. La llevamos al fuego y removemos con una varilla hasta que esté espeso.
  5. Pasamos al o los moldes elegidos.
  6. Dejamos enfriar y luego guardamos en el frigorífico.
  7. Servimos cubierto de caramelo.

Dulce de melón

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