Pitas picantes

Las pitas son esos panes planos, densos que se rellenan por una abertura que tienen en la parte superior. En casa nos gustan mucho a modo de cena y se pueden rellenar de ingredientes fríos o calientes.

El relleno que os traigo hoy para estas pitas integrales es un relleno picante a base de carne picada de cerdo con tabasco.

Si las quieres más o menos picante, solo tienes que controlar el tabasco, a más tabasco, claro está, más picante estarán las pitas.

El queso rallado para finalizar no falta nunca, una vez que funde con el calor del relleno, el bocado se hace más jugoso y rico.

¿Te animas con estas pitas integrales picantes? Pues comenzamos con la receta.

Pitas picantes

Pitas picantes
Author: 
Recipe type: Pitas, cenas
Serves: 6
 
Ingredients
  • 6 pitas, yo usé de las pitas integrales
  • 400 gr de carne picada de cerdo
  • 1 cebolla
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 4 cucharadas de salsa de soja
  • 2 o 3 gotas de tabasco, yo usé el tabasco tapón verde que es un poco mas suave
  • Queso rallado
Instructions
  1. Picamos la cebolla y la ponemos en una cazuela con un poco de aceite de oliva virgen extra.
  2. Hacemos el sofrito y cuando la cebolla esté tierna, agregamos la carne picada de cerdo.
  3. Rehogamos bien para que se cocine, cuando la carne haya cambiado de color, añadimos la soja y el tabasco.
  4. Rehogamos bien y dejamos que la carne se termine de cocinar. No necesitará mucho tiempo, unos minutos solamente.
  5. Ponemos las pitas a calentar, yo las caliento un poco en el tostador, lo justo para que el pan pierda el rigidez y se puedan abrir para rellenar con facilidad.
  6. Rellenamos las pitas con la carne y terminamos con un poco de queso rallado.
  7. Servimos de inmediato.

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