Churrasco de pollo

El churrasco de pollo suele ser la parte del contramuslo, deshuesado previamente y libre de toda la grasa posible que se cocina a plancha alta, con la piel ya retirada.

Es churrasco se puede adobar o marinar previamente con el aderezo que más nos guste y hay que dejar en el frigorífico, macerando, al menos 2 horas para que impregne bien en la carne.

Simplemente con sal y pimienta ya está delicioso, acompañado de patatas fritas es un rico y estupendo plato.

Los churrascos de pollo se suelen vender ya así preparados y deshuesados pero también se lo podemos pedir a nuestro carnicero y previamente nos lo prepara, el siempre le saca el hueso de manera más rápida y sin desperdiciar ni estropear la carne.

¿Te animas a preparar un churrasco rico? Toma nota a los pasos a dar.

Churrasco de pollo

 

Churrasco de pollo
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Recipe type: Carnes
Serves: 4
 
Ingredients
  • 4 churrascos de pollo
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
Instructions
  1. Quitamos a los churrascos la piel y el exceso de grasa que tengan.
  2. Damos unos cortes tanto por dentro como por fuera para que la carne se haga bien. Unos cortes con el cuchillo que no lleguen a atravesar la pieza.
  3. Ponemos la plancha a calentar, ya sea eléctrica o ya sea al fuego.
  4. Ponemos un hilo de aceite de oliva virgen extra.
  5. Cuando la plancha esté bien caliente, ponemos los churrascos salpimentados, con la parte de interior hacia abajo.
  6. Dejamos sobre ese lado unos 10 minutos.
  7. Damos la vuelta y dejamos otros 10 minutos.
  8. Servimos los churrascos con unas patatas fritas.

 

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