Lomitos empanados a la naranja

Ya estamos en temporada de naranjas y vamos a usarlas también para cocinar que su sabor le da un toque muy rico a las carnes. En esta receta, hemos usado las naranjas para adobar los lomos antes de empanarlos y freírlos.

El adobo le da a los lomos, sabor, jugosidad y un toque diferente. Unos lomos que quedan estupendo, servidos con unas patatas fritas y un salteado de champiñones, es un plato perfecto y sencillo.

El tener a los lomos en el adobo unas cuantas de horas hará que la carne quede mas sabrosa, si los preparáis por la mañana para hacerlos por la noche, los lomos estará en su punto perfecto.

¿Te animas con estos lomos empanados a la naranja? Pues comenzamos.

Lomitos empanados a la naranja

 

5.0 from 1 reviews
Lomitos empanados a la naranja
Author: 
Recipe type: Carnes
Serves: 4-6
 
Ingredients
  • 1 kg de filetes de lomo
  • 1 naranja
  • 2 cucharadas de vinagre
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Ajo en polvo
  • Pan rallado y huevos
  • Aceite
Instructions
  1. Ponemos los filetes de lomo en una bandeja onda.
  2. Agregamos el zumo de la naranja y el vinagre.
  3. Salpimentamos y espolvoreamos ajo en polvo. Si no tenemos ajo en polvo, ponemos un par de dientes de ajo muy picados.
  4. Ligamos bien para que el adobo se impregne bien en la carne.
  5. Tapamos con papel films y dejamos reposar unas horas, como mínimo 2.
  6. Escurrimos bien los filetes y pasamos por huevo batido y pan rallado.
  7. Freímos en abundante aceite de oliva virgen extra.
  8. Servimos.

 

1 comentario sobre: “Lomitos empanados a la naranja”
  • Ahora que las naranjas están tan dulces y ricas, buscamos recetas que les puedan gustar a nuestros seguidores y clientes, para aprovechar al máximo el sabor tan rico de las naranjas recién recolectadas del árbol.

    Nos ha encantado esta receta. La tenemos que hacer

    Gracias
    Naranjas Nules

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