Aperitivo de arroz sushi con atún y salsa tamari

Siempre os he dicho que no sé hacer sushi, que los rollitos de sushi no son lo mío y que necesito un buen curso, todo se andará jejeje. Y tampoco nos gusta en casa el pescado crudo, que le vamos hacer. Pero oye, que opciones hay muchas y esta que os traigo hoy es una manera muy sencilla de preparar un sushi sin ser sushi, tu ya me entiendes jejeje.

Un arroz sushi de base en cucharillas de aperitivo, coronado con atún encebollado y aderezado con salsa tamari, un bocado lleno de sabor, sencillo de hacer y más fácil aún de montar.

La salsa tamari es como la salsa de soja pero con el sabor más concentrado y se debe de usar en el último momento de la cocción o tras la cocción.

Dedicado a todos aquellos que no saben montar sushi, que de todo no podemos saber, ¿verdad? Pues ala, a la cocina y a preparar este sencillo aperitivo de arroz sushi con atún y salsa tamari que os sabrá a gloria.

Aperitivo de arroz sushi con atún y salsa tamari

 

Aperitivo de arroz sushi con atún y salsa tamari
Author: 
Recipe type: Arroz, pescado, aperitivos
Serves: 12
 
Ingredients
  • 200 gr de arroz para sushi
  • 1 filete de atún fresco
  • 1 cebolla pequeña
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Salsa tamari
Instructions
  1. Cocemos el arroz sushi y reservamos.
  2. Ponemos en una sartén la cebolla muy picada junto con un poco de aceite de oliva virgen extra y hacemos el sofrito a fuego lento.
  3. Cuando la cebolla esté blanda, agregamos el filete y lo hacemos vuelta y vuelta.
  4. Ponemos un poco de sal y añadimos unas gotas de salsa tamari.
  5. Retiramos del fuego y desmenuzamos el atún y ligamos con la salsa y la cebolla.
  6. Ponemos un poco de arroz en cada cucharilla de aperitivo.
  7. Sobre cada cucharita de arroz ponemos un poco de atún previamente mezclado con la cebolla.
  8. La salsa de la sartén la repartimos por las cucharillas de aperitivos.
  9. Servimos de inmediato.

 

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