Macarrones con boloñesa de atún y huevos picados

La pasta es uno de los ingredientes más socorridos para hacer un plato rápido, rico y económico. La pasta la tenemos a nuestra disposición en varios formatos y en varias formas. Este plato se puede hacer con el tipo de pasta que más nos guste, macarrones, espaguetis, tallarines, conchas, lazos etc.

Un plato de pasta que aderezaremos con una salsa boloñesa de atún. A falta de carne, un par de latas de atún y unos huevos picados. Una sugerencia de lo más cómoda y deliciosa.

Podemos usar el tomate frito comercial pero siempre os digo que como el tomate casero, no hay nada. El tomate frito casero que hacemos en la Thermomix, no solo es rápido y sencillo sino que está delicioso de sabor y textura.

¿Te animas con estos macarrones con boloñesa de atún y huevos picados? Pues comenzamos

Macarrones con boloñesa de atún y huevos picados

 

Macarrones con boloñesa de atún y huevos picados
Author: 
Recipe type: Pasta
Serves: 4
 
Ingredients
  • 300 gr de macarrones
  • Salsa de tomate
  • 2 latas de atún
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 4 gotitas de tabasco
  • Sal
  • Pimienta molida
  • 2 huevos
  • Aceite de oliva virgen extra
Instructions
  1. Cocemos los huevos, pelamos, picamos y reservamos.
  2. Ponemos en una sartén la cebolla y pimiento muy picado junto con un fondo de aceite de oliva virgen extra. Hacemos el sofrito.
  3. Agregamos las dos latas de atún bien escurridas.
  4. Ligamos y cubrimos con la salsa de tomate, si es casera mejor.
  5. Salpimentamos al gusto y reservamos.
  6. Cocemos los macarrones, enfriamos y ligamos con la boloñesa de atún.
  7. Ponemos unas gotitas de tabasco ( opcional )
  8. Removemos bien para que se ligue todo.
  9. Servimos cada plato con un poco de huevo picado por encima.

 

Deja un comentario

Tu correo electrónico no será publicado.


*

Rate this recipe: