Bocaditos de arroz con ventresca de atún

Hace ya unas semanas os traje unos aperitivos de arroz sushi con atún y salsa tamari. Unos bocaditos presentados en cucharillas de aperitivos ideales para cualquier mesa de aperitivo, estemos o no estemos en Navidad. Hoy os traigo un bocado similar porque lleva arroz sushi y lleva ventresca de atún pero mucho más rápido de preparar y que es muy original para nuestra mesa navideña.

El arroz sushi es ideal porque queda perfecto para montar con él los aperitivos. Con un cortapasta en forma de estrella, haremos los moldes para dar formas a la base de arroz. Al enfriar el arroz, queda sólido y no se desmenuza por lo que podemos coger con las manos y llevarnos el bocadito a la boca.

Un rico arroz coronado por un trozo de ventresca de atún en aceite, y tenemos un perfecto y original aperitivo.

¿Te animas a preparar estos bocaditos de arroz con ventresca de atún? Pues toma nota.

Bocaditos de arroz con ventresca de atún

 

Bocaditos de arroz con ventresca de atún
Author: 
Recipe type: aperitivos
Serves: -
 
Ingredients
  • 200 gr de arroz sushi
  • 1 tarro de ventresca de atún en aceite
  • Perejil fresco
  • Sal
Instructions
  1. Ponemos a cocer el arroz en agua con sal.
  2. Cuando haya finalizado la cocción, agregamos un poco de perejil fresco muy picado.
  3. Ligamos y escurrimos bien.
  4. Templamos, con el arroz templado, vamos haciendo estrellas con el molde de cortapasta. Solo tenemos que poner arroz dentro del molde, dejado caer sobre la bandeja donde vayamos a servir, presionamos bien con una cuchara pequeña y levantamos el molde.
  5. Sobre cada estrella que montemos ponemos un poco de ventresca de atún bien escurrida de aceite.
  6. Listo nuestros aperitivos. Se pueden preparar con antelación porque están muy ricos cuando ya el arroz está frío.

 

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