Macarrones con bacon a la cerveza

Sencillos pero riquísimos macarrones los que os traigo hoy. Si no tenemos macarrones podemos poner la pasta que tengamos o queramos, todas le vienen estupendamente a esta salsa de bacon con sofrito, tomate, leche y cerveza.

Yo puse una combinación de tres pimientos, un trozo del pimiento verde, un trozo del pimiento rojo y un trozo del pimiento amarillo pero si no tenemos, podemos poner solo un pimiento, el más habitual que tenemos en casa siempre es el pimiento verde, ese mismo nos vale.

¿Te animas con estos macarrones con bacon a la cerveza? Pues comenzamos.

Macarrones con bacon a la cerveza

Macarrones con bacon a la cerveza
Author: 
Recipe type: Pasta
Serves: 4
 
Ingredients
  • 300 gr de macarrones
  • 120 gr de bacon
  • 1 cebolla
  • 1 trozo de pimiento verde
  • 1 trozo de pimiento rojo
  • 1 trozo de pimiento amarillo
  • 1 chorro de cerveza
  • Salsa de tomate casero frito
  • Un chorro de leche, como 1 vaso pequeño
  • Sal
  • Pimienta molida
Instructions
  1. Picamos la cebolla y pimientos y hacemos un sofrito junto con un poco de aceite de oliva virgen extra.
  2. Cuando la verdura esté tierna, añadimos el bacon en taquitos y salteamos.
  3. Agregamos la cerveza y damos un hervor fuerte.
  4. Añadimos la salsa de tomate frito y ligamos bien. Ponemos un chorrito de leche y ligamos. Ponemos la leche q queramos y damos a la salsa la textura que deseemos.
  5. Salpimentamos.
  6. Cocemos la pasta y servimos junto con la salsa.

Macarrones con bacon a la cerveza

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