Alitas de pollo especiadas

Hoy os traigo las alitas de pollo más sencillas y más llenas de sabor que podéis preparar en tiempo record. Se trata de unas alitas que aderezaremos con vino fino y especias de pinchitos. Las que más te gusten. Hay especias más picantes y hay otras menos picantes, ya tu usas la que mas te gusten o la que más gusten en casa.

Yo no puedo pasarme mucho con el pique pero un leve toque picante si nos gusta así que a la hora de comprar las especias para pinchitos, asegurate que sean o no muy picantes.

Se deja un rato macerar en el vino y las especias , con tenerlo un rato tenemos más que suficiente, sobre 20 a 30 minutos estará bien pero si es cierto que a más tiempo las alitas maceradas, mucho mas ricas.

¿Te animas con estas alitas de pollo especiadas? Pues toma nota.

Alitas de pollo especiadas

 

Alitas de pollo especiadas
Author: 
Recipe type: Carnes
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 kg de alitas de pollo
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Especias de pinchitos
  • 1 vaso pequeño de vino fino, si no tienes, de vino blanco
  • Harina
  • Aceite
Instructions
  1. Ponemos las alitas, limpias y troceadas en un bol.
  2. Salpimentamos y añadimos el vino.
  3. Ligamos bien para que el vino humedezca todas las alitas.
  4. Agregamos las especias de pinchitos, poco a poco, y vamos ligando hasta que veamos que todas las alitas están bien impregnadas.
  5. Dejamos reposar una media hora.
  6. Pasamos las alitas por harina.
  7. Calentamos el aceite y freímos las alitas en abundante aceite caliente.
  8. Escurrimos bien y servimos.
  9. Lista nuestras alitas.

 

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