Aperitivo de patatas con jamón

Delicioso, sencillo y rico aperitivo caliente el que os traigo hoy. Unas sencillas y deliciosas patatas rellenas de jamón. Un aperitivo que se hace en poco tiempo y que, no solo queda original en la mesa sino que a todos nos gusta.

Solo hay que intentar que las patatas tengan todas el mismo grosor para que todas queden igual de tiernas. Si no tienen el mismo grosor, unas quedarán duras y otras demasiado hechas.  Cortar las patatas con una mandolina es dejar a todas las patatas con el mismo grosor.

Luego, intentaremos emparejar las patatas de manera que todas tengan el mismo tamaño para que quede el empanado igual por todos sus lados.

Ya nada mas queda montar empanar y freír. Muy sencillo todo, ¿Te animas con estas patatas rellenas de jamón? Pues toma nota.

Aperitivo de patatas con jamón

Aperitivo de patatas con jamón
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Recipe type: Aperitivo Caliente
Serves: 8
 
Ingredients
  • 2 o 3 patatas
  • Lonchas de jamón
  • Harina, huevo y pan rallado para empanar
  • Aceite para freír
Instructions
  1. Pelamos las patatas y lavamos.
  2. Secamos bien y cortamos con mandolina.
  3. Calentamos el aceite y damos a las patatas un golpe de fritura para ablandar las patatas.
  4. Ponemos entre dos patatas similares un poco de jamón curado.
  5. Presionamos bien para que quede compactado y pasamos por harina, huevo batido y pan rallado.
  6. Freímos en abundante aceite caliente.
  7. Escurrimos bien.
  8. Servimos.

Aperitivo de patatas con jamón

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