Filetes de cazón rellenos de jamón

Los filetes de cazón son unos filetes de pescados perfectos para ser empanados. Si antes de empanar, rellenamos con algún ingrediente, el resultado final será maravilloso.

En esta ocasión los hemos rellenados con jamón. Ahora es el momento de tener jamón en casa del bueno, pero a falta de jamón ibérico, rellenamos con lonchas de jamón curado normales que el resultado será muy similar.

Los filetes quedan jugosos, sabrosos y son ideales para que los más pequeños coman pescado sin apenas darse cuenta. Ellos se encuentran con un filete empanada, nada que ver con la imagen de pescado que tienen en mente y a la hora de comer, el sabor del jamón, harán que no le presten atención al pescado.

Sencillos y ricos, ¿Te animas con estos filetes de cazón rellenos de jamón? Pues comenzamos.

Filetes de cazón rellenos de jamón

Filetes de cazón rellenos de jamón
Author: 
Recipe type: Pescados
Serves: 4
 
Ingredients
  • 500 gr de filetes de cazón
  • lonchas de jamón curado
  • Harina, huevo y pan rallado
  • Aceite para freír
Instructions
  1. Ponemos los filetes de cazón sobre la mesa de trabajo. Aplanamos para hacerlos más finos.
  2. Colocamos las lonchas de jamón en la mitad del filete y doblamos para que quede el jamón en su interior.
  3. Aplanamos de nuevo.
  4. Pasamos por harina, huevo batido y pan rallado.
  5. Freímos en abundante aceite de oliva caliente.
  6. Escurrimos bien.
  7. Servimos.

Filetes de cazón rellenos de jamón

Deja un comentario

Tu correo electrónico no será publicado.


*

Rate this recipe: