Arroz con alitas de pollo a la salsa wok

Las alitas de pollo es una parte del pollo que no a todo el mundo le gusta y mucho menos si las sacamos de las recetas de alitas fritas o alitas al horno.

En casa las alitas de pollo nos gusta mucho y cocinadas como las traigo hoy es una verdadera delicia. Un buen plato de cuchara, unas alitas de pollo a las que le hemos dado un toque de sabor con la salsa wok y cocinadas con arroz.

Si no tienes salsa wok solo tienes que poner salsa de soja. El resultado será igual. ¿Te animas con este arroz con alitas de pollo a la salsa wok? Pues toma nota.

Arroz con alitas de pollo a la salsa wok

Arroz con alitas de pollo a la salsa wok
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Recipe type: Arroces
Serves: 4
 
Ingredients
  • 12 alitas de pollo
  • 300 gr de arroz redondo
  • 1 cebolla
  • 4 dientes de ajo
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 1 vaso de vino blanco
  • Medio vaso de salsa wok o salsa de soja
  • Sal
  • Pimienta molida
Instructions
  1. Ponemos en una cazuela un fondo de aceite de oliva virgen extra y añadimos la cebolla troceada y los ajos pelados y enteros.
  2. Hacemos el sofrito y cuando la cebolla esté lista, sacamos la vaso de la batidora bien escurrido de aceite, agregamos un poco de agua y trituramos.
  3. Reservamos.
  4. En el aceite que hemos dejado en la cazuela ponemos las alitas que hemos troceado, hemos desechado las puntas y solo utilizamos los dos trozos de cada alita que más carne tienen.
  5. Doramos bien las alitas.
  6. Salpimentamos y ponemos el vino.
  7. Damos un hervor fuerte.
  8. Agregamos la salsa wok y rehogamos bien.
  9. Agregamos el arroz, rehogamos y añadimos el triturado del vaso de la batidora.
  10. Removemos y ponemos un poco de agua.
  11. Dejamos que se ponga el arroz tierno. Se irá agregando agua a medida que la vaya necesitando, no mover mucho el arroz.
  12. Cuando el arroz esté tierno, apagamos el fuego y servimos.

Arroz con alitas de pollo a la salsa wok

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