Revuelto de salchichas

Sencillo revuelto el que os traigo hoy. Un revuelto muy sencillo de hacer y muy rico de comer. Se prepara de manera muy sencillo este plato y es ideal para unas cenas.

Las patatas las podemos cortar como más nos gusten, de cualquiera de las maneras que las cortemos, este revuelto queda estupendo. Las podemos cortar en dados, en lascas como para hacer tortillas. Podemos cortar al bastón o dar un corte más fino haciendo patatas pajas o patatas cerillas.

El corte es lo de menos, lo importante es el resultado final. ¿Te animas con este plato de revuelto de salchichas? Pues comenzamos.

Revuelto de salchichas

 

Revuelto de salchichas
Author: 
Recipe type: Revuelto
Serves: 4
 
Ingredients
  • 8 huevos
  • 12 salchichas
  • 6 patatas
  • 2 cebollas
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
Instructions
  1. Pelamos las patatas y cortamos como más nos guste. Yo las corté en cerillas, un bastón fino.
  2. Lavamos, secamos y ponemos un poco de sal en las patatas.
  3. Freímos en abundante aceite de oliva virgen extra.
  4. Escurrimos bien y pasamos a una fuente. Reservamos las patatas.
  5. En una sartén grande ponemos un fondo de aceite de oliva virgen extra.
  6. Agregamos la cebolla cortada en juliana y hacemos el sofrito.
  7. Cuando la cebolla estén blandita, agregamos las salchichas que hemos cortado en finas rodajas.
  8. Salteamos bien y añadimos las patatas.
  9. Salteamos de nuevo para que se ligue todo los ingredientes.
  10. Cascamos los huevos y hacemos el revuelto.
  11. Salpimentamos y dejamos que el huevo se cuaje bien.
  12. Servimos.

 

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