Macarrones con pollo al curry

Los macarrones de hoy son todo sabor. A quien le guste el curry no puede dejar de probar estos macarrones. Unos macarrones muy sencillo de hacer que si bien yo usé un resto de pollo que me quedó de la receta que hice de pollo frito  yo os voy a dar la receta como si partiéramos de unas pechugas de pollo.

Receta de las sencillas, de las rápidas y de las que triunfamos si o si.

La pasta no necesariamente tiene que estar sumergida en salsa , ya sea de tomate, de nata o de queso, la pasta se puede poner de muchas maneras y el que no vaya sumergida en salsa no significa que no esté rica y jugosa.

Una de macarrones llenos de sabor, macarrones con pollo al curry, ¿Te animas? Pues comenzamos.

Macarrones con pollo al curry

 

Macarrones con pollo al curry
Author: 
Recipe type: Pasta
Serves: 6
 
Ingredients
  • 400 gr de macarrones
  • 2 pechugas de pollo
  • Curry
  • Salsa de soja
  • Sal
  • Pimienta molida
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 3 huevos
Instructions
  1. Lo primero es cortar el pollo en dados y poner a macerar con un chorro de salsa de soja y curry. Removemos bien y dejamos un rato, yo dejé una hora.
  2. Ponemos en una cazuela un fondo de aceite de oliva virgen extra. Ponemos la cebolla y pimientos bien troceados a que se haga el sofrito. Cuando esté la verdura lista, añadimos el pollo y salteamos.
  3. Cuando el pollo esté bien hecho, reservamos.
  4. Ponemos a cocer la pasta con los huevos, enfriamos y escurrimos.
  5. Pelamos los huevos, picamos y reservamos.
  6. Ponemos los macarrones en una cazuela grande, agregamos el pollo junto con la salsa que tenga y los huevos picados.
  7. Salpimentamos.
  8. Si necesita más jugo, ponemos un poco de salsa de soja.
  9. Damos un hervor para ligar todos los ingredientes.
  10. Servimos.

 

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