Tarta cuajada con chocolate

Febrero es el mes del cumpleaños del peque de la familia así que durante unos días vais a ver varias tartas, pasteles o dulces que hicimos para la celebración.

Nos gusta hacer tartas o pasteles en pequeñas proporciones para poder hacer varios tipos y que haya para todos los gustos.

Esta tarta por ejemplo, que precisamente fue donde le pusimos la vela para que soplara, es una tarta pequeña de diámetro, 12 cm más o menos puede tener el molde. Una tarta que, si la queréis más grande, solo tenéis que doblar los ingredientes y por supuesto, usar un molde el doble de grande.

Una tarta sencilla, con cuajada, leche y chocolate que quedó muy suave de sabor y muy rica de comer. Totalmente recomendada para una merienda pero también es una perfecta opción para un postre.

¿Te animas con esta tarta cuajada con chocolate? Pues comenzamos.

Tarta cuajada con chocolate

 

 

 

Tarta cuajada con chocolate
Author: 
Recipe type: Tarta
Serves: 4-8
 
Ingredients
  • 80 gr de galletas tipo maría
  • 40 gr de mantequilla
  • 150 gr de chocolate para fundir
  • 500 ml de leche entera
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 sobre de cuajada ( 12 gramos )
  • Almendras para decorar
Instructions
  1. Trituramos las galletas, derretimos la mantequilla y unimos hasta obtener una masa con la que cubrimos el fondo del molde.
  2. Llevamos al frigorífico.
  3. En una cazuela ponemos la leche, azúcar, chocolate troceado y el sobre de cuajada.
  4. Lo llevamos al fuego, sin dejar de remover hasta que la mezcla arranque a hervir.
  5. Retiramos del fuego y estamos unos 3 o 4 minutos removiendo en la misma cazuela.
  6. Volcamos el contenido sobre la base de galletas.
  7. Llevamos al frigorífico, mínimo 6 horas, si es de un día para otro, mejor que mejor.
  8. Sacamos, desmoldamos y decoramos con las almendras.
  9. Servimos.

 

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