Revuelto de patatas, queso y cebolla

Delicioso y jugoso plato el que os traigo.  No  hacemos el revuelto con las patatas, sino que hacemos el revuelto con la cebolla donde hemos puesto el queso y todo ello es lo que colocamos sobre las patatas.

Lo que conseguimos es un revuelto mucho más jugoso, tremendamente rico , lo recomiendo a todos.

Perfecto para un aperitivo y compartir pero también es ideal para una cena.  Lo único es que le pasa a este plato, es que hay que hacerlo y comerlo, si se deja enfriar, las patatas pierden su textura y el revuelto se cuaja, queda frío y seco. No es un plato que debamos recalentar.

Hacerlo sobre la marcha es muy sencillo, no es una receta nada complicada y si quieres ir más rápido, en vez de hacer el revuelto de manera individual, puedes poner todos los ingredientes en una sartén grande, hacer el revuelto de una sola vez y luego repartir sobre los cuatro platos de patatas fritas que tenemos preparadas.

¿Te animas con este plato de revuelto de patatas, queso y cebolla? Pues comenzamos.

Revuelto de patatas, queso y cebolla

Revuelto de patatas, queso y cebolla
Author: 
Recipe type: Revueltos
Serves: 4
 
Ingredients
  • 4-6 patatass grandes
  • 2 o 3 cebollas
  • 8 huevos L
  • 1 tarrina de queso en crema
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
Instructions
  1. Pelamos las patatas, cortamos al bastón y vamos friendo. A medida que vayan saliendo fritas las patatas, vamos repartiendo entre los cuatro platos.
  2. Ponemos la cebolla cortada en juliana en una sartén con un fondo de aceite de oliva virgen extra y hacemos el sofrito.
  3. Ahora toca, hacer el revuelto todo junto o a modo individual. A modo individual dividimos la cebolla en cuatro partes y ponemos una de ellas en una sartén con un poco de aceite. Agregamos una cucharada colmada de queso en crema y cascamos los huevos. Salpimentamos y hacemos el revuelto. Ponemos sobre las patatas de unos de los platos y repetimos la operación hasta que tengamos los 4 platos.
  4. Si quieres hacer el revuelto todo del tirón, una vez que tengamos la cebolla sofrita, toda junta, ponemos 3 o 4 cucharadas de queso en crema, cascamos los huevos y hacemos el revuelto. Salpimentamos.
  5. Repartimos el revuelto entre los cuatro platos.
  6. Servimos.

Revuelto de patatas, queso y cebolla

Deja un comentario

Tu correo electrónico no será publicado.


*

Rate this recipe: