Patatas gratinadas con bacon

Estas patatas gratinadas bien pueden ser nombradas como pastel salado de patatas. En casa se hacen mucho los pasteles salados para que sirvan de guarnición. Estas patatas en concreto quedaron deliciosas, no quedó en la bandeja ni las mijitas. A todos nos encantó, unas patatas tan sencillas resultaron ser deliciosas.

Muy sencillo de hacer, se puede preparar con antelación y simplemente gratinar sobre la marcha a la hora de ser servido.

Perfectas patatas para acompañar a una carne, ya sea de cerdo, de pollo, o de ternera. Una carne que esté empanada y frita o bien cocinada a la plancha.

No le puse nada de nata para no aumentar las calorías pero si quieres, sobre las patatas, antes de colocar el bacon, podemos poner un bote pequeño de nata, el de 200 ml y quedarán las patatas más suaves y jugosas. No te olvides de salpimentar la nata en caso de ponerla. 

¿Te animas con estas patatas gratinadas con bacon? Pues toma nota que comenzamos.

Patatas gratinadas con bacon

 

Patatas gratinadas con bacon
Author: 
Recipe type: Patatas
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 kg de patatas
  • 8 - 10 lonchas de bacon ahumado
  • 1 bolsa de queso rallado, yo usé cuatro quesos
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Aceite de oliva virgen extra
Instructions
  1. Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas.
  2. Ponemos sal y cuando el aceite esté caliente, les damos un golpe de fritura. Las patatas deben de quedar tiernas y no demasiado fritas.
  3. En una bandeja apta para horno ponemos una cama de queso rallado.
  4. Sobre el queso colocamos las patatas bien escurridas de aceite y bien extendidas.
  5. Añadimos el bacon cortado en tiras por toda la superficie de las patatas.
  6. Salpimentamos y ponemos el queso rallado, una buena capa que lo cubra todo bien.
  7. Metemos al horno, 180 grados, calor arriba y abajo, hasta que el queso esté fundido y dorado.
  8. Servimos.

 

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