Macarrones con salmón

Plato de pasta con pescado, o mejor dicho, macarrones con salmón. El salmón debe de ser fresco, con salmón ahumado no queda tan bien pero se puede hacer de igual manera.

Receta muy rápida de preparar porque mientras tenemos los macarrones cociendo, solo tenemos que ir salteando los dados de salmón y luego unir todo, cubrir de salsa de tomate y poner un poco de queso por encima antes de servir.

En menos de 30 minutos tenemos un estupendo plato de pasta con salmón. Digo pasta porque se puede hacer tanto con macarrones como con cualquier otra pasta que tengamos en casa.

¿Te animas con estos macarrones con salmón? Pues toma nota que comenzamos.

Macarrones con salmón

Macarrones con salmón
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Recipe type: Pasta
Serves: 4
 
Ingredients
  • 300 gr de macarrones
  • 1 o 2 trozos de salmón, dependerá de lo grande que sean
  • 3 dientes de ajo
  • Salsa de tomate
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Queso rallado
  • Aceite de oliva virgen extra
Instructions
  1. Ponemos en una olla abundante agua con un poco de sal, los macarrones a cocer.
  2. Mientras, troceamos el salmón en dados pequeños, retirando piel y posibles espinas.
  3. En una cazuela ponemos un fondo de aceite de oliva virgen extra, no mucho, lo justo para cubrir el fondo.
  4. Picamos los ajos y ponemos en la sartén junto con los dados de salmón y salteamos.
  5. Escurrimos los macarrones cuando estén tiernos y añadimos a la cazuela donde está el salmón salteado.
  6. Ligamos todo bien para que el salmón se reparta bien entre los macarrones.
  7. Salpimentamos.
  8. Añadimos salsa de tomate y ligamos bien.
  9. Servimos en cuatro platos y a cada plato ponemos un poco de queso rallado.
  10. El queso se fundirá con el calor de los macarrones.
  11. Servimos.

 

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