Salsa de mostaza

Hoy os traigo una salsa que quedó espectacular. Una salsa muy sencilla de hacer y que le podemos dar muchos usos. Si dejamos la salsa menos espesa la podemos poner en ensaladas o pastas. Si dejamos la salsa más espesa, ideal para carnes o pescados.

La salsa tiene un estupendo sabor a mostaza pero sin llegar a ser un sabor ni tan fuerte ni tan intenso, un verdadera maravilla de salsa que os recomiendo a todos.

En casa se uso para acompañar unos rollitos de pavo que a lo largo del día os compartiré la receta. Una carne, unas patatas fritas y todo cubierto por esta salsa, un plato redondo donde no se nos puede olvidar un buen trozo de pan para mojar, y si es casero, mejor que mejor.

¿Te animas con esta salsa de mostaza? Es una salsa muy sencilla y rápida de hacer así que toma nota y a la cocina.

Salsa de mostaza

 

Salsa de mostaza
Author: 
Recipe type: Salsas
Serves: 4
 
Ingredients
  • 250 gr de agua
  • 1 pastilla de caldo concentrado de ave
  • 200 ml de nata de cocinar
  • 4 cucharaditas de mostaza de Dijon
Instructions
  1. Ponemos el agua en un cazo con la pastilla de caldo de ave.
  2. Diluimos la pastilla al fuego y cuando esté totalmente diluida la pastilla, incorporamos la mostaza.
  3. Ligamos bien la mostaza, a fuego medio, y cuando la mostaza esté bien integrada en el agua, solo nos queda agregar la nata.
  4. Bajamos el fuego y dejamos que la nata se integre con el resto de los ingredientes.
  5. Cuando comience a hervir, no dejamos de remover con una varilla y apartamos del fuego cuando tengamos la salsa con el espesor que más nos guste.
  6. Una vez lista la salsa, servimos de inmediato para acompañar a carnes, pescados, pastas, ensaladas, lo que queramos.

 

Deja un comentario

Tu correo electrónico no será publicado.


*

Rate this recipe: